Кекс на кефире

Кекс на кефире
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Кисломолочное царство!
За час коровье молоко усваивается только на 32 %, в то время как кисломолочные продукты – практически полностью. А сколько от них пользы!
Самый старый и самый полезный в ряду кисломолочных продуктов – обыкновенный кефир. Кефир – один из самых легкоусвояемых продуктов, ведь он состоит из мелких хлопьев, желудочный сок легко проникает в них и быстро расщепляет.
Кроме того, кефир тонизирует деятельность иммунной, костной, сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшает работу почек, а молочная кислота задерживает развитие в кишечнике гнилостных бактерий.
Предлагаю приготовить вкусный кекс на кефире! Рецепт из журнала «Лиза. Мой ребёнок». Кекс получается нежный, мягкий, пористый, с выраженным молочным вкусом. А если уж попадаются орешек и изюм, то одним кусочком ограничиться сложно)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,95 г
Жиры 10,66 г
Углеводы 40,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
279
килокалорий
и 14 нравится
103 добавили себе
121
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
1,5 ст.
Соль
1 щеп.
Сливочное масло
150 г
Мука пшеничная
3,5 ст.
Кефир
0,5 л
Изюм
50 г
Грецкий орех
50 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Лимонный сок
0,5 ст. л.
Сахарная пудра
по вкусу  
Шаг 1:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
1,5 ст.
Соль
1 щеп.
Сливочное масло
150 г
Мука пшеничная
3,5 ст.
Кефир
0,5 л
Изюм
50 г
Грецкий орех
50 г

Растереть яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить размягчённое масло, муку, кефир, изюм и орехи.

Шаг 2:
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Лимонный сок
0,5 ст. л.

Добавить соду и лимонный сок.

Шаг 3:
Кекс на кефире - Шаг 3

Смешать все ингредиенты и всё хорошо перемешать. Тесто выложить в форму и выпекать в горячей духовке на среднем огне 15-20 минут, затем на маленьком ещё 20-25 минут (я выпекала при 180 градусах 20 мин, затем накрыла кекс фольгой и выпекала ещё 30 мин. Время выпекания зависит от духовки!).

Шаг 4:
Кекс на кефире - Шаг 4
Сахарная пудра
по вкусу

Готовый остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Кексы с повидлом Кексы с повидлом Постные лепешки на кефире Постные лепешки на кефире Маффины на кефире с ежевикой Маффины на кефире с ежевикой Шоколадные кексы на кефире Шоколадные кексы на кефире
КЕКС НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ КЕКС НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ Кексы на кефире с яблоками Кексы на кефире с яблоками Овсяный кекс на перекус ПП Овсяный кекс на перекус ПП Кекс на кефире, с маком Кекс на кефире, с маком
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.04.2024 11:33:21
взяла на заметку рецепт Домашний сыр с укропом
25.04.2024 11:18:56
откомментировала рецепт Суп овощной с ячневой крупой
25.04.2024 11:12:04
взяла на заметку рецепт Яблочный пирог