Подписаться

Рогалики с яблоками

Рогалики с яблоками
Нравится
362
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
10 порций
Просмотров: 17219
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи сухие активные
7 г
Молоко коровье
200 мл
Мука пшеничная
350 г
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Сахар-песок
50 г
Соль
2 щеп.
Яблоко
2 шт.
Сливочное масло
20 г
Корица
0,5 ч. л.
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
70 г  

Описание рецепта — Рогалики с яблоками:

Рогалики - это еще один вид замечательной домашней выпечки. Я их приготовила с яблоками, но подойдут также сливы, груши, абрикосы, персики, вишня, джем, густое варенье и повидло. Тесто берите любое на ваш вкус. У меня самое простое дрожжевое, но результат замечательный. Итак, печем рогалики с яблоками и с удовольствием пьем чай.

Рогалики с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,54 г
Жиры 8,66 г
Углеводы 40,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
255
килокалорий
Шаг 1:
Рогалики с яблоками - Шаг 1

Для того, чтобы испечь рогалики с яблоками потребуются такие ингредиенты: молоко, сахар, дрожжи сухие, соль, мука, масло сливочное и подсолнечное рафинированное, яблоки, корица, сахарная пудра.

Шаг 2:
Рогалики с яблоками - Шаг 2
Дрожжи сухие активные
7 г
Молоко коровье
200 мл

В теплое молоко насыпаем сухие дрожжи и столовую ложку сахара. Даем дрожжам постоять 10-15 минут.

Шаг 3:
Рогалики с яблоками - Шаг 3

Через время дрожжи вспенятся, значит пошел процесс брожения и можно продолжать делать тесто.

Шаг 4:
Рогалики с яблоками - Шаг 4
Мука пшеничная
350 г

Муку просеиваем для обогащения её кислородом.

Шаг 5:
Рогалики с яблоками - Шаг 5

Добавляем в муку молоко с дрожжами.

Шаг 6:
Рогалики с яблоками - Шаг 6
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Сахар-песок
50 г
Соль
2 щеп.

Кладем подсолнечное масло, сахар и соль.

Шаг 7:
Рогалики с яблоками - Шаг 7

Перемешиваем муку, молоко с дрожжами, сахар, соль и подсолнечное масло.

Шаг 8:
Рогалики с яблоками - Шаг 8

Замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место.

Шаг 9:
Рогалики с яблоками - Шаг 9

Через час - полтора тесто значительно увеличится в объеме.

Шаг 10:
Рогалики с яблоками - Шаг 10
Яблоко
2 шт.

Готовим начинку для рогаликов. Два крупных яблока моем, чистим и мелко нарезаем. Кладем на сковороду.

Шаг 11:
Рогалики с яблоками - Шаг 11
Сливочное масло
20 г
Корица
0,5 ч. л.

Добавляем к яблокам кусочек сливочного масла, сахар по вкусу и корицу. У меня корица уже была с сахаром.

Шаг 12:
Рогалики с яблоками - Шаг 12

Тушим яблоки под крышкой на небольшом огне минут 10-15. Они должны стать мягкими.

Шаг 13:
Рогалики с яблоками - Шаг 13

Тесто делим на две части и каждую раскатываем в круг, который делим на сегменты.

Шаг 14:
Рогалики с яблоками - Шаг 14

На край каждого сегмента кладем начинку.

Шаг 15:
Рогалики с яблоками - Шаг 15

Начиная от края сегмента сворачиваем его в рогалик.

Шаг 16:
Рогалики с яблоками - Шаг 16

Кладем рогалики на противень с пекарской бумагой. Даем постоять при комнатной температуре 20-25 минут и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку.

Шаг 17:
Рогалики с яблоками - Шаг 17

Выпекаем рогалики 30-35 минут.

Шаг 18:
Рогалики с яблоками - Шаг 18

Выкладываем готовые рогалики на тарелку.

Шаг 19:
Рогалики с яблоками - Шаг 19
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
70 г

Из сахарной пудры готовим глазурь. Есть много способов её приготовления. Сахарную пудру смешивают с водой и лимонным соком. Или взбиваем с белком яйца с добавлением нескольких капель лимонного сока. А еще вместо воды используют молоко. Я приготовила её вторым способом.

Шаг 20:
Рогалики с яблоками - Шаг 20

Украшать рогалики глазурью совсем необязательно. В крайнем случае просто присыпьте сахарной пудрой. Или приготовьте из воды и сахара сироп, смажьте им рогалики и посыпьте украшением для куличей. В общем вариантов много.

Шаг 21:
Рогалики с яблоками - Шаг 21

Рогалики с яблоками готовы. Ароматные, воздушные и очень вкусные. Приятных чаепитий!

Это стоит попробовать
Штрудель с яблоками и черешней. Штрудель с яблоками и черешней. Штрудель с яблоками и орехами Штрудель с яблоками и орехами Штрудель с яблоками Штрудель с яблоками Слоено-дрожжевой рулет с яблоком а-ля "Штрудель" Слоено-дрожжевой рулет с яблоком а-ля "Штрудель"
Рогалики с повидлом Рогалики с повидлом Рогалики с корицей Рогалики с корицей Рогалики с зефирным кремом Рогалики с зефирным кремом Рогалики с мармеладом Рогалики с мармеладом
и 358 нравится
2.28K добавили себе
Комментарии (27)
21.04.2015 22:30
Спасибо вам большое за обалденные рецепты!!!! Главное все просто и очень-очень вкусно!!!
21.04.2015 22:47
@dina-ylistrudina Очень рада, что кому-то пригодятся мои рецепты! Готовьте на радость себе и своим близким!🌹
Спасибо! Завтра приготовлю
22.04.2015 10:19
Спасибо большое
красота !спасибо !
Уже вынула из шкафа. шикарные рогалики получились. очень вкусные
22.04.2015 14:50
@malinka138 Очень рада!!! Спасибо, что написали!!
22.04.2015 14:50
@nootta Удачи!!
22.04.2015 14:51
@nootta Удачи!!
22.04.2015 14:51
@nika0506 Спасибо вам!!
Зоя, я очень Вами восхищаюсь-какая Вы замечательная хозяйка! У Вас столько прекрасных рецептов! И Вы передаете нам свое искуство! Огромное Вам за это спасибо!
22.04.2015 20:35
Класссныееееее))))
22.04.2015 21:27
@ansekaaa 🌹
Только что спекла песочный пирог с абрикосами по вашему рецепту, спасибо очень быстро и вкусно...
Завтра хочу попробовать рогалики сделать...
23.04.2015 05:19
@madiko 🌹
23.04.2015 15:58
@madiko 🌹
26.04.2015 10:22
Очень вкусные,в начинку добавила ягоды ,орехи и заменила одно яблоко на грушу😋😋😋😋
Зоя, спасибо Вам, рогалики получаются суперские, делала и всем понравилось, записала в тетрадку, чтоб не потерять рецепт...😊😊😊
Огромное спасибо за рецепт!!! Вкусные и готовяться с легкостью!!!
Спасибо,очень вкусно. Всем понравилось!!!!!!!!!!!!!!
18.05.2016 20:54
Ocen kusno
18.05.2016 20:55
👍
Спасибо! Очень вкусно!
Тесто крутовато получилось...мне кажется нужно меньше муки
08.10.2018 13:59
Время готовки не очень правильно указано Думала управлюсь за час, до приезда гостей, в итоге оказалось намного больше нужно времени;( Надеюсь, будут вкусные. Еще не закончила
09.10.2018 06:08
@olyashka89 Да, со временем я ошиблась. Нужно не час, а все два. Удачи!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.08.2020 15:53:12
взяла на заметку рецепт Рыба по-польски
взял на заметку рецепт Сметанные коржики
07.08.2020 15:46:22
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с яйцом и зеленым луком
взял на заметку рецепт Спагетти карбонара