Подписаться

Рогалики с яблоками

Рогалики с яблоками
Нравится
361
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
10 порций
Просмотров: 16503
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи сухие активные
7 г
Молоко коровье
200 мл
Мука пшеничная
350 г
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Сахар-песок
50 г
Соль
2 щеп.
Яблоко
2 шт.
Сливочное масло
20 г
Корица
0,5 ч. л.
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
70 г  

Описание рецепта — Рогалики с яблоками:

Рогалики - это еще один вид замечательной домашней выпечки. Я их приготовила с яблоками, но подойдут также сливы, груши, абрикосы, персики, вишня, джем, густое варенье и повидло. Тесто берите любое на ваш вкус. У меня самое простое дрожжевое, но результат замечательный. Итак, печем рогалики с яблоками и с удовольствием пьем чай.

Рогалики с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,54 г
Жиры 8,66 г
Углеводы 40,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
255
килокалорий
Шаг 1:
Рогалики с яблоками - Шаг 1

Для того, чтобы испечь рогалики с яблоками потребуются такие ингредиенты: молоко, сахар, дрожжи сухие, соль, мука, масло сливочное и подсолнечное рафинированное, яблоки, корица, сахарная пудра.

Шаг 2:
Рогалики с яблоками - Шаг 2
Дрожжи сухие активные
7 г
Молоко коровье
200 мл

В теплое молоко насыпаем сухие дрожжи и столовую ложку сахара. Даем дрожжам постоять 10-15 минут.

Шаг 3:
Рогалики с яблоками - Шаг 3

Через время дрожжи вспенятся, значит пошел процесс брожения и можно продолжать делать тесто.

Шаг 4:
Рогалики с яблоками - Шаг 4
Мука пшеничная
350 г

Муку просеиваем для обогащения её кислородом.

Шаг 5:
Рогалики с яблоками - Шаг 5

Добавляем в муку молоко с дрожжами.

Шаг 6:
Рогалики с яблоками - Шаг 6
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Сахар-песок
50 г
Соль
2 щеп.

Кладем подсолнечное масло, сахар и соль.

Шаг 7:
Рогалики с яблоками - Шаг 7

Перемешиваем муку, молоко с дрожжами, сахар, соль и подсолнечное масло.

Шаг 8:
Рогалики с яблоками - Шаг 8

Замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место.

Шаг 9:
Рогалики с яблоками - Шаг 9

Через час - полтора тесто значительно увеличится в объеме.

Шаг 10:
Рогалики с яблоками - Шаг 10
Яблоко
2 шт.

Готовим начинку для рогаликов. Два крупных яблока моем, чистим и мелко нарезаем. Кладем на сковороду.

Шаг 11:
Рогалики с яблоками - Шаг 11
Сливочное масло
20 г
Корица
0,5 ч. л.

Добавляем к яблокам кусочек сливочного масла, сахар по вкусу и корицу. У меня корица уже была с сахаром.

Шаг 12:
Рогалики с яблоками - Шаг 12

Тушим яблоки под крышкой на небольшом огне минут 10-15. Они должны стать мягкими.

Шаг 13:
Рогалики с яблоками - Шаг 13

Тесто делим на две части и каждую раскатываем в круг, который делим на сегменты.

Шаг 14:
Рогалики с яблоками - Шаг 14

На край каждого сегмента кладем начинку.

Шаг 15:
Рогалики с яблоками - Шаг 15

Начиная от края сегмента сворачиваем его в рогалик.

Шаг 16:
Рогалики с яблоками - Шаг 16

Кладем рогалики на противень с пекарской бумагой. Даем постоять при комнатной температуре 20-25 минут и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку.

Шаг 17:
Рогалики с яблоками - Шаг 17

Выпекаем рогалики 30-35 минут.

Шаг 18:
Рогалики с яблоками - Шаг 18

Выкладываем готовые рогалики на тарелку.

Шаг 19:
Рогалики с яблоками - Шаг 19
Яичный белок
1 шт.
Сахарная пудра
70 г

Из сахарной пудры готовим глазурь. Есть много способов её приготовления. Сахарную пудру смешивают с водой и лимонным соком. Или взбиваем с белком яйца с добавлением нескольких капель лимонного сока. А еще вместо воды используют молоко. Я приготовила её вторым способом.

Шаг 20:
Рогалики с яблоками - Шаг 20

Украшать рогалики глазурью совсем необязательно. В крайнем случае просто присыпьте сахарной пудрой. Или приготовьте из воды и сахара сироп, смажьте им рогалики и посыпьте украшением для куличей. В общем вариантов много.

Шаг 21:
Рогалики с яблоками - Шаг 21

Рогалики с яблоками готовы. Ароматные, воздушные и очень вкусные. Приятных чаепитий!

Это стоит попробовать
Штрудель с яблоками и черешней. Штрудель с яблоками и черешней. Штрудель с яблоками и орехами Штрудель с яблоками и орехами Штрудель с яблоками Штрудель с яблоками Слоено-дрожжевой рулет с яблоком а-ля "Штрудель" Слоено-дрожжевой рулет с яблоком а-ля "Штрудель"
Рогалики с повидлом Рогалики с повидлом Рогалики с корицей Рогалики с корицей Рогалики с зефирным кремом Рогалики с зефирным кремом Рогалики с мармеладом Рогалики с мармеладом
Взяли рецепт на заметку (2270)
НадЯ КовальИмя ФамилияНаталья ЯрославовнаЮлия ЕвтееваЛирика МиксероваЛидия ЕвсенкинаТаня ВанчулякМирослава КозакНаталья ИвкинаМарина ТретьякЕвгений МФ СXxx XxxОльга ЧернышеваKetrin MassyaOlya PakhomovaЛилия СамсоноваVelina LpАнастасия КлименкоAziza AminovaТатьяна КлыковаАнна НикитькинаKate FilippovichАлиса ПряничниковаСерафима АбалихинаValentina Lukashevich
Показать всех
Комментарии (27)
21.04.2015 22:30
Спасибо вам большое за обалденные рецепты!!!! Главное все просто и очень-очень вкусно!!!
21.04.2015 22:47
@dina-ylistrudina Очень рада, что кому-то пригодятся мои рецепты! Готовьте на радость себе и своим близким!🌹
Спасибо! Завтра приготовлю
22.04.2015 10:19
Спасибо большое
красота !спасибо !
Уже вынула из шкафа. шикарные рогалики получились. очень вкусные
22.04.2015 14:50
@malinka138 Очень рада!!! Спасибо, что написали!!
22.04.2015 14:50
@nootta Удачи!!
22.04.2015 14:51
@nootta Удачи!!
22.04.2015 14:51
@nika0506 Спасибо вам!!
Зоя, я очень Вами восхищаюсь-какая Вы замечательная хозяйка! У Вас столько прекрасных рецептов! И Вы передаете нам свое искуство! Огромное Вам за это спасибо!
22.04.2015 20:35
Класссныееееее))))
22.04.2015 21:27
@ansekaaa 🌹
Только что спекла песочный пирог с абрикосами по вашему рецепту, спасибо очень быстро и вкусно...
Завтра хочу попробовать рогалики сделать...
23.04.2015 05:19
@madiko 🌹
23.04.2015 15:58
@madiko 🌹
26.04.2015 10:22
Очень вкусные,в начинку добавила ягоды ,орехи и заменила одно яблоко на грушу😋😋😋😋
Зоя, спасибо Вам, рогалики получаются суперские, делала и всем понравилось, записала в тетрадку, чтоб не потерять рецепт...😊😊😊
Огромное спасибо за рецепт!!! Вкусные и готовяться с легкостью!!!
Спасибо,очень вкусно. Всем понравилось!!!!!!!!!!!!!!
18.05.2016 20:54
Ocen kusno
18.05.2016 20:55
👍
Спасибо! Очень вкусно!
Тесто крутовато получилось...мне кажется нужно меньше муки
08.10.2018 13:59
Время готовки не очень правильно указано Думала управлюсь за час, до приезда гостей, в итоге оказалось намного больше нужно времени;( Надеюсь, будут вкусные. Еще не закончила
09.10.2018 06:08
@olyashka89 Да, со временем я ошиблась. Нужно не час, а все два. Удачи!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Рассольник
17.02.2020 16:39:43
взял на заметку рецепт Котлеты из индейки с кабачками
взял на заметку рецепт Простое печенье к чаю
17.02.2020 16:37:43
взяла на заметку рецепт Салат из запеченных овощей