Шашлык из свинины рулетиками
| Категория | Шашлыки и гриль | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 1 июля 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Шашлык из свинины рулетиками
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 19.16 г Жиры 12.21 г Углеводы 0.07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 1 кг |
| 2 ст. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 1 кг | ||
| 2 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Для приготовления шашлыка идеальным будет использовать свиной ошеек, он наиболее нежный и сочный, но также подойдет лопатка или другие части.
Первым делом ополосните свининку и обсушите её бумажными полотенцами.
Затем порежьте на ломти толщиной примерно 1 см и длиной около 15 см.
Каждый ломоть выложите на рабочую поверхность, с помощью кулинарной кисти смажьте уксусом и присыпьте солью и перцем.
Заверните каждый ломоть мяса в плотный рулетик.
Сложите рулетики в небольшую посуду, в которой они будут плотно лежать, и отправьте в холодильник.
А тем временем приготовьте угли на мангале, пока дрова будут прогорать, мясо успеет промариноваться.
Но можно замариновать его и с вечера.
Дальше действуйте, как обычно.
Наденьте мясные рулетики на шампура.
Жарьте шашлык на раскаленных углях до полной готовности мяса.
Вот таким сочным и вкусным должен получиться шашлык.
Готовый шашлык из свинины рулетиками подавайте со свежими овощами и соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
