Курячі розтріпки (оладки з курки)
Категория | Птица |
Кухня | Абхазская кухня |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порции | 2 |
| |
Суббота, 16 июня 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Курячі розтріпки - ніжна, легка і дуже смачна страва з курки. Такі собі котлетки-оладки, які виходять неідеальної і трохи розтріпаної форми, через що і прижилася така назва страви. Приготувати їх можна на швидку руку з мінімуму інгредієнтів на сніданок або вечерю. За бажанням, можете додавати подрібнену цибулю і тертий сир, вони додадуть ще більше ніжності і соковитості.
нравится Ингредиенты:
|
Итальянский соус |
| 1 г |
|
Соус Бальзамико |
| 1 г |
|
Острый томатный соус |
| 1 г | | |
Шаг 1:
Інгредієнти для приготування розтріпок:
Філе курки 3 шт.
Майонез 2-3 ст.л.
Яйце куряче 1 шт.
Борошно або крохмаль 2-3 ст.л.
Часник 3 зубчики
Сіль, перець - за смаком
Щіпка карі
Рослинна олія для смаження
Шаг 2:
Рецепт приготування оладок з курки (розтріпок):
1. Філе куряче нарізати на дрібні шматочки, викласти в глибоку миску.
Шаг 3:
- Додати майонез, яйце, сіль і перець, карі, подрібнений часник і борошно або крохмаль.
Шаг 4:
- Добре перемішати. Якщо використовуєте крохмаль - залиште на 30 хвилин цю масу постояти.
Шаг 5:
- Сковороду з рослинним маслом добре розігріти. Ложкою викладати готову масу і смажити як оладки до золотистого кольору з двох сторін.
Шаг 6:
|
Итальянский соус |
| 1 г |
|
Соус Бальзамико |
| 1 г |
|
Острый томатный соус |
| 1 г |
Ця страва не вимагає додаткової термічної обробки, курка дуже швидко і добре прожарівается.
Подавати курячі розплітання можна з овочевими гарнірами, а також з соліннями, з різними кашами і макаронами.
Смачного!