Подписаться

Ленивые голубцы с грибами в сметане

Ленивые голубцы с грибами в сметане
Нравится
223
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 8836
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная грудка
400 г
Батон
80 г
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 шт.
Капуста белокочанная
200 г
Шампиньон
150 г
Подсолнечное масло
20 г
Сметана
150 г
Вода
250 г  

Описание рецепта — Ленивые голубцы с грибами в сметане:

Предлагаю еще один вариант приготовления ленивых голубцов: из куриного филе с грибами в сметанном соусе. В принципе мясо можно взять любое. Блюдо очень нежное, сочное и диетическое. Готовится просто и не очень долго. Гарнир не требуется, но овощи или соленья составят отличную вкусовую гамму. Подаем блюдо в теплом виде на обед или ужин.

Ленивые голубцы с грибами в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,99 г
Жиры 4,14 г
Углеводы 5,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
90
килокалорий
Шаг 1:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы с грибами в сметане понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, батон белый, сметана, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 2
Куриная грудка
400 г

Филе куриной грудки нужно помыть и пропустить через мясорубку.

Шаг 3:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 3
Батон
80 г

Белый батон или хлеб вымочить в холодной воде и отжать. Измельчить блендером или перемолоть в мясорубке.

Шаг 4:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 4
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 шт.

Чеснок и репчатый лук почистить, вымыть и также перемолоть в мясорубке.

Шаг 5:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 5
Капуста белокочанная
200 г

Белокочанную капусту мелко порезать ножом или шинковкой.

Шаг 6:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 6

Нарезанную капусту положить в кастрюлю и залить водой. Варить до мягкости 10 минут.

Шаг 7:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 7
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко порезать.

Шаг 8:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 8
Подсолнечное масло
20 г

На сковороду налить немного подсолнечного масла. Положить нарезанные грибы.

Шаг 9:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 9

Обжарить грибы на сковороде.

Шаг 10:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 10

В миску к измельченной куриной грудке, батону, луку и чесноку добавить жареные грибы.

Шаг 11:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 11

Когда капуста будет готова, сливаем воду из кастрюли, немного охлаждаем капусту и добавляем в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 12:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 12

Солим и перчим фарш для ленивых голубцов и тщательно перемешиваем.

Шаг 13:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 13
Сметана
150 г

Готовим соус. На сковороду или в сотейник, в котором вы будете готовить блюдо, кладем сметану.

Шаг 14:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 14
Вода
250 г

Добавляем к сметане стакан воды. Солим по вкусу. Можно приправить смесью итальянских или французских трав. Хорошо перемешиваем. Если у вас сметана нежирная, то для загустения соуса положите столовую ложку муки.

Шаг 15:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 15

Из фарша формируем ленивые голубцы и выкладываем в соус.

Шаг 16:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 16

Сковороду или сотейник накрываем крышкой. Варим голубцы на небольшом огне 30-35 минут.

Шаг 17:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 17

Ленивые голубцы с грибами в сметане готовы. Подаем на обед или ужин в теплом виде с овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в сметане Индейка с грибами в сметане Индейка с грибами в сметане Ленивые голубцы с цветной капустой Ленивые голубцы с цветной капустой Ленивые голубцы с пекинской капустой Ленивые голубцы с пекинской капустой
Курица с грибами в сметанном соусе с карри Курица с грибами в сметанном соусе с карри Филе куриной грудки с грибами в сливках Филе куриной грудки с грибами в сливках Куриные отбивные с грибами в кляре Куриные отбивные с грибами в кляре Куриное филе с грибами в вине Куриное филе с грибами в вине
Взяли рецепт на заметку (1367)
Алена КузнецоваОля КиселёваSvitlana KiktevaOlka SavchukАлёна АллегроваКатя ЕвдощукВиктория СитниковаЕлена ПетриковаОльга ЧернышеваЯрослав КравченкоЮля ЧирцоваHelen KykingАленка ЧусовитинаAnna ZzzМарина БойкоKarina BiglerСвета ИванишинаЮлия МуравьеваOksana MalyutinaNatalia VeiolainenNadejda TypozleevaАльбина ЭмексузянЛена РезниковаСветлана СветинаAnna VaimanНаталья Ивкина
Показать всех
Комментарии (7)
Мммм, обязательно попробую 👍
Вкусно)))
Красиво, вкусно и очень некалорийно!!!
17.08.2015 15:43
Спасибо!!!Очень вкусно.И отличная альтернатива голубцам)
Очень и очень вкусное блюдо! Рекомендую))
а яйцо в фарш не надо? не развалятся?
04.02.2019 08:36
@angldema У меня не развалились.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.05.2019 06:17:08
взяла на заметку рецепт Откидной плов с курицей
19.05.2019 06:16:35
взял на заметку рецепт Запеканка из форели с картофелем
19.05.2019 06:16:17
взял на заметку рецепт Котлеты из цветной капусты
19.05.2019 06:15:16
оценила рецепт Роллы из лазаньи
19.05.2019 06:15:14
взяла на заметку рецепт Роллы из лазаньи