Подписаться

Ленивые голубцы с грибами в сметане

Ленивые голубцы с грибами в сметане
Нравится
243
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 10823
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная грудка
400 г
Батон
80 г
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 шт.
Капуста белокочанная
200 г
Шампиньон
150 г
Подсолнечное масло
20 г
Сметана
150 г
Вода
250 г  

Описание рецепта — Ленивые голубцы с грибами в сметане:

Предлагаю еще один вариант приготовления ленивых голубцов: из куриного филе с грибами в сметанном соусе. В принципе мясо можно взять любое. Блюдо очень нежное, сочное и диетическое. Готовится просто и не очень долго. Гарнир не требуется, но овощи или соленья составят отличную вкусовую гамму. Подаем блюдо в теплом виде на обед или ужин.

Ленивые голубцы с грибами в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,99 г
Жиры 4,14 г
Углеводы 5,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
90
килокалорий
Шаг 1:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы с грибами в сметане понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, батон белый, сметана, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 2
Куриная грудка
400 г

Филе куриной грудки нужно помыть и пропустить через мясорубку.

Шаг 3:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 3
Батон
80 г

Белый батон или хлеб вымочить в холодной воде и отжать. Измельчить блендером или перемолоть в мясорубке.

Шаг 4:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 4
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 шт.

Чеснок и репчатый лук почистить, вымыть и также перемолоть в мясорубке.

Шаг 5:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 5
Капуста белокочанная
200 г

Белокочанную капусту мелко порезать ножом или шинковкой.

Шаг 6:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 6

Нарезанную капусту положить в кастрюлю и залить водой. Варить до мягкости 10 минут.

Шаг 7:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 7
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко порезать.

Шаг 8:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 8
Подсолнечное масло
20 г

На сковороду налить немного подсолнечного масла. Положить нарезанные грибы.

Шаг 9:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 9

Обжарить грибы на сковороде.

Шаг 10:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 10

В миску к измельченной куриной грудке, батону, луку и чесноку добавить жареные грибы.

Шаг 11:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 11

Когда капуста будет готова, сливаем воду из кастрюли, немного охлаждаем капусту и добавляем в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 12:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 12

Солим и перчим фарш для ленивых голубцов и тщательно перемешиваем.

Шаг 13:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 13
Сметана
150 г

Готовим соус. На сковороду или в сотейник, в котором вы будете готовить блюдо, кладем сметану.

Шаг 14:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 14
Вода
250 г

Добавляем к сметане стакан воды. Солим по вкусу. Можно приправить смесью итальянских или французских трав. Хорошо перемешиваем. Если у вас сметана нежирная, то для загустения соуса положите столовую ложку муки.

Шаг 15:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 15

Из фарша формируем ленивые голубцы и выкладываем в соус.

Шаг 16:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 16

Сковороду или сотейник накрываем крышкой. Варим голубцы на небольшом огне 30-35 минут.

Шаг 17:
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 17

Ленивые голубцы с грибами в сметане готовы. Подаем на обед или ужин в теплом виде с овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в сметане Куриное филе с грибами в сметане Куриное филе с грибами в сметане Индейка с грибами в сметане Индейка с грибами в сметане Курица с грибами в сметанном соусе с карри Курица с грибами в сметанном соусе с карри
Филе куриной грудки с грибами в сливках Филе куриной грудки с грибами в сливках Куриные отбивные с грибами в кляре Куриные отбивные с грибами в кляре Куриное филе с грибами в вине Куриное филе с грибами в вине Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе
и 239 нравится
1.47K добавили себе
Комментарии (7)
Мммм, обязательно попробую 👍
Вкусно)))
Красиво, вкусно и очень некалорийно!!!
17.08.2015 15:43
Спасибо!!!Очень вкусно.И отличная альтернатива голубцам)
Очень и очень вкусное блюдо! Рекомендую))
а яйцо в фарш не надо? не развалятся?
04.02.2019 08:36
@angldema У меня не развалились.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.09.2020 20:23:02
взяла на заметку рецепт Тамаго яки
26.09.2020 20:22:56
взяла на заметку рецепт Куриные оладьи с цветной капустой
26.09.2020 20:19:33
взяла на заметку рецепт Чебуреки с тофу
26.09.2020 20:19:09
взял на заметку рецепт Домашние тонкие блинчики
26.09.2020 20:17:20
взяла на заметку рецепт Манник с клубникой