Подписаться

Куриные зразы с печенью

Куриные зразы с печенью
Нравится
74
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
10 порций
Просмотров: 8462
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
600 г
Чеснок
2 шт.
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Печень куриная
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Куриные зразы с печенью:

Зразы хороши уже тем, что изменяя начинку или оболочку каждый раз получается как-бы новое блюдо. Куриный фарш, внутри которого грибы с луком - это одно блюдо. А если вместо грибов будет капуста - совсем другой вкус. Я уже не говорю о том, что фарш можно заменить куском отбитого мяса, как это и было на заре существования зраз. Да и вообще сделать их картофельными или рисовыми. Но сегодня у меня зразы из куриного фарша с куриной печенью и луком внутри. Вместо куриной печени можно взять говяжью, свиную, печень кролика или индейки. Такое блюдо не только вкусное, но и красиво выглядит.

Куриные зразы с печенью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,48 г
Жиры 6,43 г
Углеводы 10,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
170
килокалорий
Шаг 1:
Куриные зразы с печенью - Шаг 1

Для приготовления куриных зраз с печенью потребуются следующие продукты: филе куриной грудки, куриная печень, лук репчатый, чеснок, белый батон, яйцо, панировочные сухари, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриные зразы с печенью - Шаг 2
Куриное филе
600 г

Приготовить фарш для зраз. Куриное филе помыть и перемолоть через мясорубку.

Шаг 3:
Куриные зразы с печенью - Шаг 3
Чеснок
2 шт.
Батон
100 г

Белый батон замочить в холодной воде и отжать через 10 минут. Чеснок почистить. Пропустить через мясорубку батон и чеснок. Добавить к перемолотому куриному филе.

Шаг 4:
Куриные зразы с печенью - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить по вкусу ингредиенты для фарша.

Шаг 5:
Куриные зразы с печенью - Шаг 5

Тщательно перемешать все ингредиенты фарша для зраз.

Шаг 6:
Куриные зразы с печенью - Шаг 6
Печень куриная
250 г

Куриную печень помыть, обрезать жилы. Можно взять говяжью, свиную или индюшиную печень.

Шаг 7:
Куриные зразы с печенью - Шаг 7

Выложить печень в кастрюлю с водой. Варить 10 минут на небольшом огне.

Шаг 8:
Куриные зразы с печенью - Шаг 8

Отваренную куриную печень перемолоть в мясорубке.

Шаг 9:
Куриные зразы с печенью - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 10:
Куриные зразы с печенью - Шаг 10

Лук обжарить до легкого золотистого цвета.

Шаг 11:
Куриные зразы с печенью - Шаг 11

Жареный репчатый лук добавить к молотой печени.

Шаг 12:
Куриные зразы с печенью - Шаг 12

Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать куриную печень с жареным луком и специями. Начинка готова.

Шаг 13:
Куриные зразы с печенью - Шаг 13

Из порции куриного фарша сделать лепешку, в середину которой выложить печень с луком.

Шаг 14:
Куриные зразы с печенью - Шаг 14
Яйцо куриное
1 шт.

Яйцо слегка взбить. Сформировать зразы продолговатой формы и обвалять во взбитом яйце.

Шаг 15:
Куриные зразы с печенью - Шаг 15
Сухари панировочные
100 г

Затем обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 16:
Куриные зразы с печенью - Шаг 16
Подсолнечное масло
50 мл

На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложить зразы.

Шаг 17:
Куриные зразы с печенью - Шаг 17

Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 18:
Куриные зразы с печенью - Шаг 18

Куриные зразы с печенью готовы. Блюдо сочное, нежное и очень вкусное. Подавать с овощами или любым гарниром по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 10 больших зраз. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельные зразы с печенью Картофельные зразы с печенью Куриные зразы с лисичками Куриные зразы с лисичками Куриные зразы с грибами Куриные зразы с грибами Куриные зразы с грибной начинкой Куриные зразы с грибной начинкой
Куриные зразы с грибами Куриные зразы с грибами Куриные зразы с омлетом в соусе Куриные зразы с омлетом в соусе Куриные зразы с зеленой фасолью Куриные зразы с зеленой фасолью Куриные зразы с грибами Куриные зразы с грибами
и 70 нравится
254 добавили себе
Комментарии (3)
27.06.2015 17:23
Хорошее было приложение. Взяли и сделали какой-то Премиум и закрыли доступ к рецептам... Зачем было все портить...?
Классные !)
29.06.2015 18:45
@sand7ra77 Спасибо!!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 09:55:08
оценил рецепт Крем из маскарпоне
28.09.2020 09:49:16
взял на заметку рецепт Плетенка с корицей и орехами
28.09.2020 09:44:19
взяла на заметку рецепт Крем-суп из цветной капусты
28.09.2020 09:39:36
взял на заметку рецепт Cмузи "Далёкие острова"
28.09.2020 09:37:29
взял на заметку рецепт Банановое смузи