Подписаться

Куриные зразы с печенью

Куриные зразы с печенью
Нравится
66
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
10 порций
Просмотров: 7127
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
600 г
Чеснок
2 шт.
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Печень куриная
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Куриные зразы с печенью:

Зразы хороши уже тем, что изменяя начинку или оболочку каждый раз получается как-бы новое блюдо. Куриный фарш, внутри которого грибы с луком - это одно блюдо. А если вместо грибов будет капуста - совсем другой вкус. Я уже не говорю о том, что фарш можно заменить куском отбитого мяса, как это и было на заре существования зраз. Да и вообще сделать их картофельными или рисовыми. Но сегодня у меня зразы из куриного фарша с куриной печенью и луком внутри. Вместо куриной печени можно взять говяжью, свиную, печень кролика или индейки. Такое блюдо не только вкусное, но и красиво выглядит.

Куриные зразы с печенью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,48 г
Жиры 6,43 г
Углеводы 10,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
170
килокалорий
Шаг 1:
Куриные зразы с печенью - Шаг 1

Для приготовления куриных зраз с печенью потребуются следующие продукты: филе куриной грудки, куриная печень, лук репчатый, чеснок, белый батон, яйцо, панировочные сухари, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриные зразы с печенью - Шаг 2
Куриное филе
600 г

Приготовить фарш для зраз. Куриное филе помыть и перемолоть через мясорубку.

Шаг 3:
Куриные зразы с печенью - Шаг 3
Чеснок
2 шт.
Батон
100 г

Белый батон замочить в холодной воде и отжать через 10 минут. Чеснок почистить. Пропустить через мясорубку батон и чеснок. Добавить к перемолотому куриному филе.

Шаг 4:
Куриные зразы с печенью - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить по вкусу ингредиенты для фарша.

Шаг 5:
Куриные зразы с печенью - Шаг 5

Тщательно перемешать все ингредиенты фарша для зраз.

Шаг 6:
Куриные зразы с печенью - Шаг 6
Печень куриная
250 г

Куриную печень помыть, обрезать жилы. Можно взять говяжью, свиную или индюшиную печень.

Шаг 7:
Куриные зразы с печенью - Шаг 7

Выложить печень в кастрюлю с водой. Варить 10 минут на небольшом огне.

Шаг 8:
Куриные зразы с печенью - Шаг 8

Отваренную куриную печень перемолоть в мясорубке.

Шаг 9:
Куриные зразы с печенью - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 10:
Куриные зразы с печенью - Шаг 10

Лук обжарить до легкого золотистого цвета.

Шаг 11:
Куриные зразы с печенью - Шаг 11

Жареный репчатый лук добавить к молотой печени.

Шаг 12:
Куриные зразы с печенью - Шаг 12

Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать куриную печень с жареным луком и специями. Начинка готова.

Шаг 13:
Куриные зразы с печенью - Шаг 13

Из порции куриного фарша сделать лепешку, в середину которой выложить печень с луком.

Шаг 14:
Куриные зразы с печенью - Шаг 14
Яйцо куриное
1 шт.

Яйцо слегка взбить. Сформировать зразы продолговатой формы и обвалять во взбитом яйце.

Шаг 15:
Куриные зразы с печенью - Шаг 15
Сухари панировочные
100 г

Затем обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 16:
Куриные зразы с печенью - Шаг 16
Подсолнечное масло
50 мл

На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложить зразы.

Шаг 17:
Куриные зразы с печенью - Шаг 17

Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 18:
Куриные зразы с печенью - Шаг 18

Куриные зразы с печенью готовы. Блюдо сочное, нежное и очень вкусное. Подавать с овощами или любым гарниром по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 10 больших зраз. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельные зразы с печенью Картофельные зразы с печенью Куриные зразы с лисичками Куриные зразы с лисичками Куриные зразы с грибами Куриные зразы с грибами Куриные зразы с грибами Куриные зразы с грибами
Куриные зразы с омлетом в соусе Куриные зразы с омлетом в соусе Куриные зразы с зеленой фасолью Куриные зразы с зеленой фасолью Куриные зразы с грибами Куриные зразы с грибами Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в сметане
Взяли рецепт на заметку (220)
Лина Симоненко8888 8888Наталья ДерегузLarisa KiselevskayaАнастасия НижникIrina BateoglouОлеся ....Svetlana OstrikovaАнастасия ТулаеваДмитрий МоревLarisa WecherkovskayaYana VodopyanovaAnna KryvdaВасилиса УточкинаSvitlana KiktevaОксана ЛоцманOlga SaulyakНаталя ДмитрівЛеся ГавриловаЕкатерина РыбкоЛюда ПолозюковаЕлена ПетриковаHalyna SynhurynСветлана ЮмагалееваТаня ДикаAnatoliy Otroshko
Показать всех
Комментарии (3)
27.06.2015 17:23
Хорошее было приложение. Взяли и сделали какой-то Премиум и закрыли доступ к рецептам... Зачем было все портить...?
Классные !)
29.06.2015 18:45
@sand7ra77 Спасибо!!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.08.2019 10:00:47
взяла на заметку рецепт Яичница Шакшука
26.08.2019 09:51:53
взял на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде
26.08.2019 09:51:34
оценил рецепт Филе трески в духовке