Подписаться

Куриные рубленые котлеты с тыквой

Куриные рубленые котлеты с тыквой
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
7 порций
Просмотров: 5214
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
200 г
Подсолнечное масло
80 мл
Лук репчатый
1 шт.
Куриное филе
500 г
Чеснок
3 зуб.
Петрушка
10 г
Яйцо куриное
2 шт.
Кефир
125 мл
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
4 ст. л.  

Описание рецепта — Куриные рубленые котлеты с тыквой:

Рубленые котлеты отличаются от обычных только тем, что готовятся не из фарша, а из небольших кусочков мяса, которое мелко нарезают или буквально рубят ножом. Сегодня я хочу предложить такой рецепт из куриного филе с тыквой. Блюдо, на мой взгляд, очень вкусное, сытное, полезное и красивое. Такие котлеты можно запечь в духовке или приготовить в пароварке. В таком виде они могут быть рекомендованы для детского и диетического питания. Блюдо экономически очень выгодное: из 500 граммов куриного филе получается 15-16 котлет.

Куриные рубленые котлеты с тыквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,64 г
Жиры 7,91 г
Углеводы 4,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 1

Для приготовления куриных рубленых котлет с тыквой нужно взять следующие продукты: куриное филе, тыкву, лук репчатый, чеснок, яйца, петрушку(укроп), кефир, муку, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 2
Тыква
200 г
Подсолнечное масло
20 мл

Тыкву почистить, помыть и натереть на терке. После этого выложить её на сковороду с подсолнечным маслом. Тушить 7-10 минут, периодически перемешивая.

Шаг 3:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. На сковороду налить подсолнечное масло и выложить нарезанный лук. Поджарить лук до прозрачности, перемешивая на среднем огне.

Шаг 4:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 4
Куриное филе
500 г

Куриное филе помыть, у меня грудка. Нарезать небольшими кусочками размером приблизительно 1,5 х 2 сантиметра.

Шаг 5:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 5

Нарезанное филе выложить в миску.

Шаг 6:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 6

Добавить жареный лук к нарезанному куриному филе.

Шаг 7:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 7

Выложить в миску тушеную тыкву.

Шаг 8:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.

Чеснок почистить, помыть, измельчить любым способом. Добавить в миску с куриным филе, луком и тыквой.

Шаг 9:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 9
Петрушка
10 г

Петрушку или укроп помыть, немного просушить и мелко нарезать. Добавить в миску.

Шаг 10:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.

Два яйца разбить в миску с куриным филе, луком, тыквой, чесноком и петрушкой.

Шаг 11:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 11

Перемешать куриное филе, лук, чеснок, тыкву, яйца и петрушку.

Шаг 12:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 12
Кефир
125 мл

Налить в миску кефир.

Шаг 13:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 13
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 14:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 14
Мука пшеничная
4 ст. л.

Всыпать в миску муку.

Шаг 15:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 15

Перемешать все ингредиенты для фарша с мукой.

Шаг 16:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 16
Подсолнечное масло
40 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом столовой ложкой выложить котлеты.

Шаг 17:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 17

Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 18:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 18

Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 штук котлет.

Шаг 19:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 19

Куриные рубленые котлеты с тыквой готовы. Золотистые, вкусные и сытные. Подаем на обед или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные рубленые котлеты с жареным луком Куриные рубленые котлеты с жареным луком Рубленые котлеты с кабачками Рубленые котлеты с кабачками Рубленые куриные котлеты с грибами Рубленые куриные котлеты с грибами
Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Рубленые котлеты с сыром Рубленые котлеты с сыром Курино-тыквенные котлеты на пару в мультиварке Курино-тыквенные котлеты на пару в мультиварке Рубленые куриные котлеты с сыром Рубленые куриные котлеты с сыром
и 27 нравится
172 добавили себе
Комментарии (2)
16.01.2016 19:21
Великолепно, вкусно, сытно - это относится, практически, ко всем Вашим рецептам! Многие уже приготовила, извините, что не отписалась и не выразила благодарность!
Спасибо за рецепт, очень вкусные котлетки 😋👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
откомментировал рецепт Жареный топинамбур
оценил рецепт Жареный топинамбур
взял на заметку рецепт Жареный топинамбур
19.09.2020 17:50:08
взяла на заметку рецепт Салат из цветной капусты и ветчины
19.09.2020 17:49:53
взяла на заметку рецепт Пирог с персиками