Подписаться

Куриные рубленые котлеты с тыквой

Куриные рубленые котлеты с тыквой
Нравится
25
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
7 порций
Просмотров: 4100
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
200 г
Подсолнечное масло
80 мл
Лук репчатый
1 шт.
Куриное филе
500 г
Чеснок
3 зуб.
Петрушка
10 г
Яйцо куриное
2 шт.
Кефир
125 мл
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
4 ст. л.  

Описание рецепта — Куриные рубленые котлеты с тыквой:

Рубленые котлеты отличаются от обычных только тем, что готовятся не из фарша, а из небольших кусочков мяса, которое мелко нарезают или буквально рубят ножом. Сегодня я хочу предложить такой рецепт из куриного филе с тыквой. Блюдо, на мой взгляд, очень вкусное, сытное, полезное и красивое. Такие котлеты можно запечь в духовке или приготовить в пароварке. В таком виде они могут быть рекомендованы для детского и диетического питания. Блюдо экономически очень выгодное: из 500 граммов куриного филе получается 15-16 котлет.

Куриные рубленые котлеты с тыквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,64 г
Жиры 7,91 г
Углеводы 4,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 1

Для приготовления куриных рубленых котлет с тыквой нужно взять следующие продукты: куриное филе, тыкву, лук репчатый, чеснок, яйца, петрушку(укроп), кефир, муку, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 2
Тыква
200 г
Подсолнечное масло
20 мл

Тыкву почистить, помыть и натереть на терке. После этого выложить её на сковороду с подсолнечным маслом. Тушить 7-10 минут, периодически перемешивая.

Шаг 3:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. На сковороду налить подсолнечное масло и выложить нарезанный лук. Поджарить лук до прозрачности, перемешивая на среднем огне.

Шаг 4:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 4
Куриное филе
500 г

Куриное филе помыть, у меня грудка. Нарезать небольшими кусочками размером приблизительно 1,5 х 2 сантиметра.

Шаг 5:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 5

Нарезанное филе выложить в миску.

Шаг 6:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 6

Добавить жареный лук к нарезанному куриному филе.

Шаг 7:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 7

Выложить в миску тушеную тыкву.

Шаг 8:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.

Чеснок почистить, помыть, измельчить любым способом. Добавить в миску с куриным филе, луком и тыквой.

Шаг 9:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 9
Петрушка
10 г

Петрушку или укроп помыть, немного просушить и мелко нарезать. Добавить в миску.

Шаг 10:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.

Два яйца разбить в миску с куриным филе, луком, тыквой, чесноком и петрушкой.

Шаг 11:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 11

Перемешать куриное филе, лук, чеснок, тыкву, яйца и петрушку.

Шаг 12:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 12
Кефир
125 мл

Налить в миску кефир.

Шаг 13:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 13
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 14:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 14
Мука пшеничная
4 ст. л.

Всыпать в миску муку.

Шаг 15:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 15

Перемешать все ингредиенты для фарша с мукой.

Шаг 16:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 16
Подсолнечное масло
40 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом столовой ложкой выложить котлеты.

Шаг 17:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 17

Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 18:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 18

Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 штук котлет.

Шаг 19:
Куриные рубленые котлеты с тыквой - Шаг 19

Куриные рубленые котлеты с тыквой готовы. Золотистые, вкусные и сытные. Подаем на обед или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с тыквой и капустой Рубленые котлеты с кабачками Рубленые котлеты с кабачками Рубленые куриные котлеты с грибами Рубленые куриные котлеты с грибами Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем.
Рубленые котлеты с сыром Рубленые котлеты с сыром Курино-тыквенные котлеты на пару в мультиварке Курино-тыквенные котлеты на пару в мультиварке Рубленые куриные котлеты с сыром Рубленые куриные котлеты с сыром Рубленые куриные котлеты с майонезом Рубленые куриные котлеты с майонезом
Взяли рецепт на заметку (166)
Tatevik AleksanyanТатьяна КлыковаНаталья ФартушнаАлена МайстерЕлена ПетриковаАлина РуденкоЕлизавета МазурEkaterina ApostolovaJelizaveta ZaicevaОлег СеменюкSvetlana ShepelenkoТатьяна ЧуперкоТатьяна РанAljona ArСветлана ЧекалинаЕкатерина СологубЗинаида ДовганьМарина БойкоТатьяна ВласоваЛюдмила ИвановаСвітлана КулешкоАнюта КозубенкоЮлия ФедорковаSveta KhudasovaИнна УдинскаяВасилиса Уточкина
Показать всех
Комментарии (2)
16.01.2016 19:21
Великолепно, вкусно, сытно - это относится, практически, ко всем Вашим рецептам! Многие уже приготовила, извините, что не отписалась и не выразила благодарность!
Спасибо за рецепт, очень вкусные котлетки 😋👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.07.2019 14:58:18
взяла на заметку рецепт Диетические кабачковые оладьи
24.02.2017 07:04:01
добавила рецепт Пельмени с сыром
18.07.2019 14:53:58
взяла на заметку рецепт Котлеты с творогом