Торт "Битое стекло"
| Категория | Торты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Понедельник, 17 октября 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Торт “Битое стекло” - легкий, вкусный и нарядный десерт. Кусочки разноцветного желе в сметанном креме напоминают осколки стекла, что и послужило поводом к такому названию. Все настолько просто, что приготовить его сможет даже неопытный кулинар. А еще нужна форма, из которой будет удобно доставать торт. Для этой цели лучше всего подойдет силиконовая. Десерт эффектно смотрится на столе, поэтому подходит к любому торжеству.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,6 г Жиры 4,29 г Углеводы 15,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 44 нравится
| 3 шт. |
| 500 мл | ||||
| 450 мл |
| 100 г | ||||
| 10 г |
| 25 г |
Для приготовления торта “Битое стекло” потребуются следующие ингредиенты: разноцветное желе, желатин, сметана, сахар, ванильный сахар, вода.
| 3 шт. | ||
| 500 мл |
Возьмите желе 3-4 цветов и приготовьте его согласно инструкции на упаковке. Там все просто. Нужно высыпать содержимое пакета в кастрюлю и залить горячей водой. Перемешать до полного растворения порошка желе. После вылить желе в форму и поставить в холодильник. У меня было малиновое.
С яблочным желе я поступила также.
И лимонное.
| 450 мл |
Пока желе застывает, приготовьте сметанный крем. Выложите сметану в миску.
| 100 г | ||
| 10 г |
Добавьте в сметану сахар и ванильный сахар.
Перемешайте сметану с сахаром.
| 25 г |
Желатин залейте холодной водой(4-6 столовых ложек). Дайте ему постоять 10 минут. За это время он набухнет. После растворите на водяной бане. Для этого в кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Вставьте посуду с желатином в кастрюлю с водой так, чтобы эта посуда не касалась воды. Включите огонь под кастрюлей с водой. В процессе кипения воды образуется пар, под действием которого растворится в мисочке желатин. После достаньте посуду с желатином из кастрюли с водой и немного охладите.
Влейте растворенный желатин в сметану с сахаром.
Перемешайте сметану с желатином. Сметанный крем готов.
Застывшее желе достаньте из холодильника и нарежьте кубиками.
Выложите половину желе в форму.
Залейте половиной сметанного крема.
На крем выложите вторую часть нарезанного желе.
И залейте остальным сметанным кремом. Поставьте в холод на 2-3 часа до полного застывания торта.
Готовый торт аккуратно переложите на блюдо.
Торт “Битое стекло” готов. Красивый, легкий, нежный и очень вкусный. Подавайте на десерт. Приятного аппетита!
