Творожный торт с клубникой
| Категория | Торты |
Кухня | Португальская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Пятница, 1 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Творожный торт с клубникой получается очень нежным, творожным и с замечательным ягодно-клубничным вкусом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 200 г | | 400 г |
| 6 шт. | | 1000 г |
| 150 г | | 150 мл |
| 50 г | | 300 г |
Шаг 1:
Желтки отделить от белков, смешать с размягченным сливочным маслом, растертым с сахаром.
Шаг 2:
Добавить творог (если он слишком сухой или комковатый, его можно протереть через сито, но я этого не делала, т.к. нравится чувствовать структуру продукта), смешать до однородной массы.
Шаг 3:
Манную крупу прогреть в сковороде до золотистого цвета и тоже положить в творожную смесь.
Шаг 4:
Белки взбить с щепоткой соли в густую пену.
Шаг 5:
Аккуратно перемешать творожное тесто с белками до однородной массы.
Шаг 6:
Из получившегося теста испечь 2 одинаковых коржа (печь при температуре 180-190 градусов Цельсия в течение 40-50 минут). Охладить.
Шаг 7:
Приготовить крем. Для этого хорошо взбить холодные сливки с сахарной пудрой и добавить туда мелко нарезанную или растертую в пюре клубнику. Несколько штук оставьте для украшения.
Шаг 8:
Половиной крема намазать нижний корж, аккуратно положить сверху второй и покрыть его оставшимся кремом. Сверху украсить клубничками.
и 60 нравится
