Медовый торт с желе
| Категория | Торты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 20 | ||
 Четверг, 25 ноября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Очень вкусный и воздушный торт из медовых коржей со сметанным кремом и прослойкой из разноцветного желе.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.15 г Жиры 10.97 г Углеводы 47.54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится
| 3 шт. |
| 400 г | ||||
| 150 г |
| 5 г | ||||
| 18 мл |
| 175 г | ||||
| 5 г |
| 450 г | ||||
| 295 г |
| 100 мл | ||||
| 700 г |
| 100 г |
| 3 шт. | ||
| 200 г |
Яйца с сахаром взбить.
| 150 г | ||
| 5 г | ||
| 18 мл | ||
| 175 г | ||
| 5 г |
Добавить сливочное масло, мед, соду, гашенную уксусом, ванилин и все перемешать.
Поставить кастрюлю с получившейся массой на водяную баню и варить, помешивая, в течение 25 минут, пока масса не станет светло-коричневой.
| 450 г |
Добавить муку, перемешать, остудить при комнатной температуре.
Разделить тесто на 7 частей, 4 из которых побольше, а 3 поменьше. И из каждой раскатать коржи, должно получиться 4 большего диаметра, а 3 меньшего, и с помощью скалки выложить на посыпанный мукой противень. Выпекать при t=180, 4 минуты.
Осторожно обрезать края, а обрезки измельчить.
| 25 г | ||
| 100 мл |
Замочить желатин в горячей воде.
| 700 г | ||
| 200 г |
Взбить сметану с сахаром, влить желатин, перемешать.
| 270 г | ||
| 100 г |
Заранее приготовить три вида разноцветного желе, нарезать его кусочками. Сначала выложить большие коржи друг на друга, смазывая каждый кремом и перекладывая кусочками желе. Затем сверху выложить маленькие коржи, также смазывать кремом и желе. Бока торта присыпать измельченной крошкой из обрезков. А верх посыпать измельченными и обжаренными грецкими орехами.
