Вафельный торт Зебра
![Вафельный торт Зебра](https://www.patee.ru/r/x6/09/bb/f7/640m.jpg)
Категория | Торты | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 3 часа 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 8 | ||
![]() Суббота, 6 июня 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим вкусный торт из готовых двухцветных вафельных коржей с масляным кремом! Вафельные коржи очень выручают, когда хочется чего-то вкусненького к чаю, а вот с тестом возиться ну не хочется никак. На приготовление крема много времени не понадобится, коржи готовы- так почему бы не позволить себе такой вкусный десерт? Правда, на пропитку такого тортика нужно время- под гнётом ему предстоит постоять не меньше трёх часов, а то и больше, в зависимости от качества и толщины самих вафельных коржей. Почему торт называется “Зебра”? Да потому что для его приготовления используются коржи двух цветов, светлые и тёмные, с добавлением какао; коржи чередуются и в разрезе тортик получается полосатым. Если вам не удалось приобрести шоколадное сгущённое молоко, берите любое по вкусу- обычное, вареное, с добавлением какао или кофе. Тортик всё равно получится очень вкусным!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 4.65 г Жиры 34.55 г Углеводы 24.62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 200 г |
| 200 г | ||||
| 112 г |
| 120 г | ||||
| 20 г |
![Вафельный торт Зебра - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/09/bb/f8/960x.jpg)
Для приготовления вафельного торта “Зебра” нам понадобятся следующие ингредиенты: вафельные коржи светлые и тёмные, плитка молочного или чёрного шоколада, сливочное масло, шоколадное сгущённое молоко, а также белый шоколад для украшения поверхности торта.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/09/bb/f9/960x.jpg)
| 200 г |
Сливочное масло необходимо достать из холодильника за 1 час до начала приготовления вафельного торта. Масло должно быть мягким. Или же масло следует слегка растопить до мягкости в микроволновой печи. Перекладываем подготовленное сливочное масло в миску.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/09/bb/fa/960x.jpg)
Взбиваем сливочное масло миксером до пышности.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/09/bb/fb/960x.jpg)
| 200 г |
По одной-две ложки вводим во взбитое масло сгущённое молоко. Я использовала сгущённое молоко со вкусом шоколада, но также можно брать любую сгущёнку.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/09/bb/fc/960x.jpg)
После каждого добавления сгущёнки в масло взбиваем крем до однородности.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/09/bb/fd/960x.jpg)
Когда вся норма сгущёнки будет введена в масло, можно переходить к смазыванию вафельных коржей.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/09/bb/fe/960x.jpg)
| 112 г |
На плоское широкое блюдо выкладываем один вафельный корж.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/09/bb/ff/960x.jpg)
Смазываем его небольшим количеством крема по всей поверхности.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/09/bc/00/960x.jpg)
Таким образом, чередуя светлые и тёмные вафельные коржи, выкладываем их все друг на друга и смазываем каждый кремом.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/09/bc/01/960x.jpg)
Последний корж кремом смазывать не нужно.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/09/bc/02/960x.jpg)
Ставим вафельный торт под гнёт на 3 часа минимум.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/09/bc/03/960x.jpg)
| 120 г | ||
| 20 г |
Когда торт пропитается, покрываем его поверхность и бока растопленным шоколадом или шоколадной глазурью, а поверхность посыпаем натёртым на мелкой тёрке белым шоколадом.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/09/bc/04/960x.jpg)
Вафельный торт “Зебра” готов!
![Вафельный торт Зебра - Шаг 14](https://www.patee.ru/r/x6/09/bc/05/960x.jpg)
Подавайте полосатый торт из вафельных коржей с масляным кремом на десерт с любимым горячим напитком.
![Вафельный торт Зебра - Шаг 15](https://www.patee.ru/r/x6/09/bc/06/960x.jpg)
Таким же точно образом можно приготовить вафельный тортик только из светлых коржей, но в этом случае торт будет выглядеть в разрезе по другому.
Приятного аппетита!