Торт "Молочная девочка"

Торт "Молочная девочка"
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Этот торт готовится на основе сгущенного молока, которое в Германии называется "Milch Mädchen», то есть молочная девочка. Имеет ли этот торт отношение к немецкой кухне доподлинно не известно. Но вполне определенно могу сказать, что десерт просто необыкновенно вкусный и простой. Очень нежный, воздушный и мягкий. Коржи выпекаются быстро. Прослаивают их, как правило, взбитыми сливками, но у меня густая сметана, которая придает торту небольшую кислинку, ведь он достаточно сладкий благодаря сгущенному молоку. Украсьте торт взбитыми сливками или шоколадом, орешками и он станет украшением любого праздничного стола.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9.01 г
Жиры 5.9 г
Углеводы 16.33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
и 36 нравится
155 добавили себе
195
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко сгущенное
400 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
160 г
Сметана 30%
400 мл
Сахарная пудра
3 ст. л.
Сливки
400 г
Пищевой краситель красный
3 г
Шаг 1:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 1

Для приготовления торта “Молочная девочка” возьмите следующие ингредиенты:сгущенное молоко, яйца, муку, соду, сметану, сахарную пудру, сливки для взбивания и краситель пищевой.

Шаг 2:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 2
Молоко сгущенное
400 мл

Приготовить тесто. Налить сгущенное молоко в миску.

Шаг 3:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Добавить в сгущенное молоко яйца.

Шаг 4:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 4

Хорошо перемешать сгущенное молоко с яйцами.

Шаг 5:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 5
Сода пищевая
1 ч. л.

Добавить чайную ложку пищевой соды, погашенную уксусом или столовую ложку разрыхлителя.

Шаг 6:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 6
Мука пшеничная
160 г

Всыпать муку.

Шаг 7:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 7

Перемешать муку с яйцами, сгущенным молоком и содой. Тесто для торта готово. По консистенции оно будет, как негустая сметана.

Шаг 8:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 8

На листе пергамента нарисовать круг диаметром 18 сантиметров. Перевернуть пергамент карандашом вниз. В круг выложить 2-2,5 столовые ложки теста. Распределить тесто по кругу. Отправить в духовку.

Шаг 9:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 9

Выпекать корж 5-6 минут при температуре 175-180 градусов. Сразу еще горячий корж снять с пергамента. Таким образом испечь 6-7 коржей.

Шаг 10:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 10
Сметана 30%
400 мл
Сахарная пудра
3 ст. л.

Приготовить крем. Жирную сметану выложить в миску и добавить сахарную пудру.

Шаг 11:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 11

Перемешать сметану с сахарной пудрой. Крем для торта готов.

Шаг 12:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 12

Каждый корж смазать кремом. Потребуется 2-2,5 столовые ложки крема на корж. Вообще чем крема больше, тем вкуснее.

Шаг 13:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 13

Смазываем все коржи кремом. Торт готов. Приступим к украшению. Можно просто его посыпать измельченными орехами или печеньем, шоколадом.

Шаг 14:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 14
Сливки
400 г

Я украшала взбитыми сливками. У меня сухие сливки для взбивания, в которых есть уже сахар. Нужно их разбавить молоком и взбить. Если вы берете свежие сливки, то также их взбейте с добавлением сахарной пудры.

Шаг 15:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 15
Пищевой краситель красный
3 г

В одну часть сливок я добавила красный пищевой краситель и получила розовый цвет.

Шаг 16:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 16

С помощью кулинарного мешка с насадкой украсила торт розочками.

Шаг 17:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 17

Вот такой получился торт со сливками.

Шаг 18:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 18

Дайте торту пропитаться несколько часов и можно подавать на десерт.

Шаг 19:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 19

Торт “Молочная девочка” готов. Воздушный, мягкий, нежный и безумно вкусный. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Торт "Молочная девочка" Торт "Молочная девочка" Торт «Молочная Девочка»👧🥛 Торт «Молочная Девочка»👧🥛 Торт "Молочная девочка" Торт "Молочная девочка" Торт «Молочная девочка» Торт «Молочная девочка»
Торт Молочная Девочка на сгущёнке Торт Молочная Девочка на сгущёнке Шоколадный торт без выпечки Шоколадный торт без выпечки Простой шоколадный торт без муки Простой шоколадный торт без муки Торт «Молочная девочка» Торт «Молочная девочка»
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Салат с маринованными опятами
19.07.2024 21:15:50
оценил рецепт Курица с цуккини
19.07.2024 20:31:31
взяла на заметку рецепт Салат со свёклой и кукурузой