Подписаться

Торт "Молочная девочка"

Торт "Молочная девочка"
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 5399
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко сгущенное
400 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
160 г
Сметана 30%
400 мл
Сахарная пудра
3 ст. л.
Сливки
400 г
Пищевой краситель красный
3 г

Описание рецепта — Торт "Молочная девочка":

Этот торт готовится на основе сгущенного молока, которое в Германии называется "Milch Mädchen», то есть молочная девочка. Имеет ли этот торт отношение к немецкой кухне доподлинно не известно. Но вполне определенно могу сказать, что десерт просто необыкновенно вкусный и простой. Очень нежный, воздушный и мягкий. Коржи выпекаются быстро. Прослаивают их, как правило, взбитыми сливками, но у меня густая сметана, которая придает торту небольшую кислинку, ведь он достаточно сладкий благодаря сгущенному молоку. Украсьте торт взбитыми сливками или шоколадом, орешками и он станет украшением любого праздничного стола.

Торт "Молочная девочка": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,01 г
Жиры 5,9 г
Углеводы 16,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 1

Для приготовления торта “Молочная девочка” возьмите следующие ингредиенты:сгущенное молоко, яйца, муку, соду, сметану, сахарную пудру, сливки для взбивания и краситель пищевой.

Шаг 2:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 2
Молоко сгущенное
400 мл

Приготовить тесто. Налить сгущенное молоко в миску.

Шаг 3:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Добавить в сгущенное молоко яйца.

Шаг 4:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 4

Хорошо перемешать сгущенное молоко с яйцами.

Шаг 5:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 5
Сода пищевая
1 ч. л.

Добавить чайную ложку пищевой соды, погашенную уксусом или столовую ложку разрыхлителя.

Шаг 6:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 6
Мука пшеничная
160 г

Всыпать муку.

Шаг 7:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 7

Перемешать муку с яйцами, сгущенным молоком и содой. Тесто для торта готово. По консистенции оно будет, как негустая сметана.

Шаг 8:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 8

На листе пергамента нарисовать круг диаметром 18 сантиметров. Перевернуть пергамент карандашом вниз. В круг выложить 2-2,5 столовые ложки теста. Распределить тесто по кругу. Отправить в духовку.

Шаг 9:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 9

Выпекать корж 5-6 минут при температуре 175-180 градусов. Сразу еще горячий корж снять с пергамента. Таким образом испечь 6-7 коржей.

Шаг 10:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 10
Сметана 30%
400 мл
Сахарная пудра
3 ст. л.

Приготовить крем. Жирную сметану выложить в миску и добавить сахарную пудру.

Шаг 11:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 11

Перемешать сметану с сахарной пудрой. Крем для торта готов.

Шаг 12:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 12

Каждый корж смазать кремом. Потребуется 2-2,5 столовые ложки крема на корж. Вообще чем крема больше, тем вкуснее.

Шаг 13:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 13

Смазываем все коржи кремом. Торт готов. Приступим к украшению. Можно просто его посыпать измельченными орехами или печеньем, шоколадом.

Шаг 14:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 14
Сливки
400 г

Я украшала взбитыми сливками. У меня сухие сливки для взбивания, в которых есть уже сахар. Нужно их разбавить молоком и взбить. Если вы берете свежие сливки, то также их взбейте с добавлением сахарной пудры.

Шаг 15:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 15
Пищевой краситель красный
3 г

В одну часть сливок я добавила красный пищевой краситель и получила розовый цвет.

Шаг 16:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 16

С помощью кулинарного мешка с насадкой украсила торт розочками.

Шаг 17:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 17

Вот такой получился торт со сливками.

Шаг 18:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 18

Дайте торту пропитаться несколько часов и можно подавать на десерт.

Шаг 19:
Торт "Молочная девочка" - Шаг 19

Торт “Молочная девочка” готов. Воздушный, мягкий, нежный и безумно вкусный. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Торт "Молочная девочка" Торт "Молочная девочка" Торт Молочная Девочка на сгущёнке Торт Молочная Девочка на сгущёнке Торт Молочная девочка Торт Молочная девочка Торт "Молочная девочка" Торт "Молочная девочка"
Торт «Молочная девочка» Торт «Молочная девочка» Шоколадный торт с муссом Шоколадный торт с муссом Торт Ириска с шоколадной глазурью Торт Ириска с шоколадной глазурью Бисквитный торт с кремом в мультиварке Бисквитный торт с кремом в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (130)
Евгения ГригорьеваElena MelnichukЕлена ДобровольскаяСветлана ПетроваВасилиса УточкинаВалентина ЛавривскаяHelen KykingSvitlana KiktevaТатьяна ШершаковаЛюда ПолозюковаЕлена ФедотоваElen RodionovaНаталия ВрадийАлина РуденкоLarysa ZВалентина РознатовскаяЮлия ПружинкинаЕвгений ЛиходаевГалина ШестакАнна МостовщиковаАнюта КозубенкоГуля СалаватРезеда МаннановаTatiana SamsonasVioletta AlexeevaЮлия Яковлева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.09.2019 20:10:27
оценил рецепт Ленивые мясные зразы
16.09.2019 20:03:18
взяла на заметку рецепт Салат с кукурузой, морковью и кунжутом
16.09.2019 19:53:04
взял на заметку рецепт Куриная грудка «по- французски»
взяла на заметку рецепт Крем-суп из цветной капусты