Подписаться

Легкий чизкейк с малиной без выпечки

Легкий чизкейк с малиной без выпечки
Нравится
77
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 21490
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Песочное печенье
170 г
Сливочное масло
20 г
Молоко коровье
30 г
Творог 5-9% жирности
250 г
Сахарная пудра
220 г
Сливки 30-33%
200 г
Йогурт
200 г
Малина
400 г
Желатин
15 г  

Описание рецепта — Легкий чизкейк с малиной без выпечки:

Чизкейк без выпечки на сегодняшний день очень известный в мире десерт! Невероятной красоты, с легкой песочной основой, с пушистой, нежной творожно-сливочной начинкой и малиной. Что может быть лучше для любого семейного праздника. Чизкейк выходит легкий, не притарно сладкий, с легким малиновым вкусом и тает во рту. Все что нужно для его приготовления, сливки, творог, пачка любого, желательно вкусного печенья и какие нибудь ягоды, в данном случае малина. Она хорошо оттеняет вкус. Нужно дать ему постоять в холодильнике ночь или пару часов. Готовьте с удовольствием и удивите своих родных этим нежнейшим лакомством.

Легкий чизкейк с малиной без выпечки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,65 г
Жиры 9,88 г
Углеводы 27,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
210
килокалорий
Шаг 1:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 1

Для приготовления чизкейка нам понадобиться: печенье, сливочное масло, молоко, творог, сливки, йогурт, сахарная пудра, малина, желатин.

Шаг 2:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 2
Песочное печенье
170 г

Для начала печенье истолочь в крошку, можно блендером, можно поломанное печенье сложить в пакет и скалкой пройтись.

Шаг 3:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 3
Сливочное масло
20 г

Добавить растопленное сливочное масло.

Шаг 4:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 4
Молоко коровье
30 г

Добавить молоко и перемешать до однородности.

Шаг 5:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 5

Все выложить на дно разъемной формы (18-20 см диаметр), разровнять и убрать в морозилку на 10 мин.

Шаг 6:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 6
Творог 5-9% жирности
250 г
Сахарная пудра
100 г

Возьмите творог и протрите его в блендере или через сито вместе с сахарной пудрой.

Шаг 7:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 7
Сливки 30-33%
200 г
Сахарная пудра
120 г

Сливки взбейте с сахарной пудрой до мягких пиков.

Шаг 8:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 8

Введите в взбитые сливки протертый творог.

Шаг 9:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 9
Йогурт
200 г

Так же в сливки добавьте домашний натуральный йогурт.

Шаг 10:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 10
Малина
400 г

Малину следует разморозить или возьмите свежую малину.

Шаг 11:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 11

Оставьте часть малины на украшение. Остальную пробейте в блендере. Нам нужно 200-250 г малинового пюре.

Шаг 12:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 12

Затем готовое малиновое пюре протрите через сито от семян, добавьте кусочки целой малинки.

Шаг 13:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 13

Так же к малине нужно добавьте пару столовых ложек сливочной массы и аккуратно перемешать

Шаг 14:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 14
Желатин
15 г

Возьмите желатин и следуйте по инструкции. Я замочила его в горячей воде и размешала до однородности. Дать немного постоять.

Шаг 15:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 15

Половину желатина влить тонкой струйкой в сливочную массу. Перемешать.

Шаг 16:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 16

В форму с основой выложите по стенкам пергамент.

Шаг 17:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 17

Влейте на песочную основу сливочную массу, уберите в морозилку на 10 минут или в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 18:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 18

В малиновую массу влейте остальную часть желатина. Если к этому времени он загустел, немного нагрейте его, но ни в коем случае не кипятите его. Перемешайте.

Шаг 19:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 19

На сливочную массу влейте малиновую. Поставьте в холодильник на ночь или на 5-6 часов.

Шаг 20:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 20

Достаньте из холодильника, уберите форму и снимите аккуратно бумагу. Украсьте остатками сливочного крема и при подаче украсите малинкой. Чизкейк с малиной без выпечки готов.

Шаг 21:
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 21

Готовый чизкейк подавать сразу, но так же он довольно хорошо себя ведет при комнатной температуре. Легкий, нежный и тающий во рту! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Чизкейк с клубникой без выпечки🍰 Чизкейк с клубникой без выпечки🍰 Чизкейк с персиками без выпечки Чизкейк с персиками без выпечки Чизкейк с малиной🍰 Чизкейк с малиной🍰 Шоколадный чизкейк без выпечки Шоколадный чизкейк без выпечки
Чизкейк без выпечки с печеньем орео Чизкейк без выпечки с печеньем орео Клубничный чизкейк без выпечки Клубничный чизкейк без выпечки Клубничный чизкейк с начинкой-сюрпризом Клубничный чизкейк с начинкой-сюрпризом Торт без выпечки с фруктами Торт без выпечки с фруктами
и 73 нравится
296 добавили себе
Комментарии (2)
Женечка, десерт- прелесть! с удовольствием угостилась бы кусочком, смотрится просто волшебно!😇
16.11.2015 14:39
@Alraune Спасибо Настен, да он реально нежный, не притарно сладкий с малиновым вкусном!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 17:33:13
взяла на заметку рецепт Отбивная из куриной грудки с сыром
27.09.2020 17:32:59
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с овощами
27.09.2020 17:31:32
взял на заметку рецепт Филе тилапии обжаренное в яйце
27.09.2020 17:31:01
взял на заметку рецепт Чизкейк по-немецки
27.09.2020 17:29:57
взяла на заметку рецепт Джем из черники