Капкейки с сливочным кремом и ягодной начинкой
| Категория | Пирожные |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 11 |
| |
 Пятница, 26 февраля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Такой красивый и вкусный десерт совершенно не сложно приготовить дома и порадовать своих любимых и родных)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
|
Клубничный джем |
| 2 ст. л. | | 4 ч. л. |
|
Сыр творожный |
| 220 г | | 220 г |
| 0,6 ст. | | 3,5 ст. л. |
| 0,4 ч. л. | | 200 г |
| 2 ч. л. | | 3 шт. |
| 60 мл |
|
Клубничный джем |
| 100 г |
Шаг 1:
|
Клубничный джем |
| 2 ст. л. |
| 2 ч. л. |
|
Сыр творожный |
| 220 г |
| 110 г |
Первым делаем крем. Сливочное масло должно быть размягченным до комнатной температуры, а сыр напротив, охлажденный. Смешиваем все ингредиенты миксером до кремообразного состояния и отправляем в холодильник, чтобы стал по плотнее.
Шаг 2:
| 2 ч. л. |
| 110 г |
| 0,6 ст. |
| 3,5 ст. л. |
| 0,4 ч. л. |
| 200 г |
| 2 ч. л. |
| 3 шт. |
| 60 мл |
Тесто: в одной таре смешиваем масло размягченное с сахаром, примерно минут 6 до того как исчезнут комочки, затем постепенно при перемешивании добавляем по одному яйцу. В другой таре смешиваем сухие ингридиенты мука+соль+какао+разрыхлитель+ванилин. Затем к смеси сахара с маслом и яиц добавляем по частям при перемешивании сухую смесь(мука+соль+какао+разрыхлитель+ванилин) и слегка подогретое молоко, чередуя( начинаем сухой смесью и заканчиваем ей). По типу мука-молоко-мука-молоко-мука.
Шаг 3:
|
Клубничный джем |
| 100 г |
Выливаем тесто в формы для выпекания. Ставим в духовку. Проверяйте их. Как только подзолотятся проверьте зубочисткой. Так как духовки разные точное время не скажу. У меня вышло 20 мин. После готовности вынимаем, остужаем. Ножом аккуратно вырезаем дырочки сверху кексов заливаем джем и закрываем дырочку вырезанной шапочкой. Крем кондитерским шприцом или пакет наносим сверху( у меня шприц сломался я обычным пакетом делала, так что можно и красивее сделать). Украшаем на ваш веус. Орехи, шоколадная крошка, фигурки итп. Приятного аппетита)
и 1 нравится
