Подписаться

Диетический маршмеллоу

Диетический маршмеллоу
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
5 часов
3 порции
Просмотров: 15218
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный белок
3 шт.
Желатин
30 г
Вода
1 ст.
Ванилин
по вкусу
Натуральный подсластитель
по вкусу  

Описание рецепта — Диетический маршмеллоу:

Практически чистый белок! И не отличим от оригинала ( ну только по калориям )

Диетический маршмеллоу: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,56 г
Жиры 0,05 г
Углеводы 7,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
45
килокалорий
Шаг 1:
Яичный белок
3 шт.
Желатин
30 г
Вода
1 ст.
Ванилин
по вкусу
Натуральный подсластитель
по вкусу
Яйца заранее тщательно помыть с мылом, высушить и поставить в холодильник. Холодные белки легче взбить.
Желатин на несколько минут залить 50-60 мл воды.
Сахарозаменитель ( у меня 0 калорий )измельчить.
Взять чистую и сухую посуду, аккуратно отделить белки от желтков.Взбивать миксером белки до пиков, добавить сахарозаменитель, снова взбить.
В это время нагреть желатин на медленном огне, но не доводить до кипения, иначе от запаха не спасет даже ваниль. Ванильную эссенцию лучше добавить в желатин, а не в белок. На слабом огне желатин становится жидким. Так его проще влить в белки.
Продолжаете взбивать белки и одновременно аккуратно вливаете в них желатин. Схватывается мгновенно, поэтому продолжайте взбивать еще несколько минут, чтобы желатин равномерно растворился в яичных белках.
Смесь застынет буквально за несколько минут, но лучше отправить в холодильник на час или на два.
Диетическое маршмеллоу готово. Разрезайте воздушный зефир на кусочки, украшайте джемом или присыпьте какао или протеином.
Это стоит попробовать
Маршмеллоу Маршмеллоу Маршмеллоу в шоколаде Маршмеллоу в шоколаде Мастика из маршмеллоу Мастика из маршмеллоу Маршмеллоу Маршмеллоу
Маршмеллоу Маршмеллоу Домашние низкоуглеводные маршмеллоу! Домашние низкоуглеводные маршмеллоу! Белый шоколад без сахара с фундуком (диетический) Белый шоколад без сахара с фундуком (диетический) Нутелла домашняя Нутелла домашняя
и 9 нравится
135 добавили себе
Комментарии (2)
Ккал: 70; Белки: 18; Жиры: 0; Углеводы: 0
07.08.2019 17:36
Скажите пожалуйста, куда идёт оставшийся стакан воды, если для разведения желатина используем только 50-60 мл?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.08.2020 08:20:07
взяла на заметку рецепт Греческий салат
14.08.2020 08:17:57
взял на заметку рецепт Безе, меренга
14.08.2020 08:15:21
взял на заметку рецепт Вишневый зефир
14.08.2020 08:13:17
взяла на заметку рецепт Котлеты для детей
14.08.2020 08:13:14
взяла на заметку рецепт Салат из пекинской капусты с авокадо