Подписаться

Безе

Безе
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 843
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
50 г
Яичный белок
1 шт.

Описание рецепта — Безе:

Готовится безе очень быстро а главное вкусно.

Безе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,33 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 60,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
254
килокалории
Шаг 1:
Безе - Шаг 1
Сахар-песок
50 г
Яичный белок
1 шт.

Для приготовления безе понадобится минимум продуктов – яичные белки и сахар. На 1 яичный белок – 50 г сахара. Со взбиванием белков лучше всего справится миксер с двумя венчиками, а кондитерский шприц (кондитерский мешок или корнетик) поможет отсадить на противень безе красивой формы. При выборе миски, в которой будут взбиваться белки, важно помнить, что они увеличатся в объеме в 8-10 раз..

Шаг 2:
Безе - Шаг 2

Взбить белки миксером на самой высокой скорости до крепких пиков. Обычно на это уходит 1-2 минуты. Всыпать сахар, взбить до гладкости и блеска – примерно 2-3 минуты. Правильно взбитые белки плотно держатся на венчике

Шаг 3:
Безе - Шаг 3

Аккуратно переложить взбитую массу в кондитерский шприц и отсадить безе на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Отправить в разогретую до 100-120 градусов духовку на 60-90 минут. Можно выпекать и при 130 градусах с приоткрытой дверцей.

Шаг 4:
Безе - Шаг 4

Безе готовы!

Шаг 5:
Безе - Шаг 5

Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Безе с ревенем под клубничным соусом Безе с ревенем под клубничным соусом Безе с грецкими орехами и шоколадом Безе с грецкими орехами и шоколадом Привидения из безе на Хэллоуин Привидения из безе на Хэллоуин Глазурь без сахара Глазурь без сахара
Мятное безе с шоколадом Мятное безе с шоколадом Сахарная глазурь без яиц Сахарная глазурь без яиц Безе-наоборот Безе-наоборот Безе Безе
и 1 нравится
4 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.08.2020 09:23:38
взяла на заметку рецепт Крылья куриные, остро-сладкие.
взяла на заметку рецепт Свинина в молоке
10.08.2020 09:14:32
взяла на заметку рецепт Биточки мясные в сметанном соусе с морковью