Домашняя вареная сгущенка. Незабываемый вкус детства!

Категория	Конфеты и сладости	Кухня	Русская кухня
Время	10 мин	Способ	Классический
Порции	4

Ольга Маринец

Четверг, 5 мая 2016

Описание рецепта

Вы не поверите, но понадобится всего 10 минут!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,55 г

Жиры 12,95 г

Углеводы 41,1 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

301

килокалории

и 4 нравится

76 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 ст.

1 ст.

1 ст.

50 г

1 ст. л.

Шаг 1:

1 ст.

1 ст.

1 ст.

50 г

1 ст. л.

Ингредиенты
Молоко 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сухое молоко 1 стакан
Сливочное масло 50 г
Вода 1 ст. л.

Приготовление
В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель.
Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось.
Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки.
Карамель растворится в молоке через несколько минут. Когда масса станет однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще 3 минуты.
Охладите сгущенку.
Если еще остались комочки, можно процедить ее через сито.
Храните сгущенку в банке в холодильнике.