Запеканка-чизкейк из трёх ингредиентов

Я често скажу, что не доверяю рецептам, где обещают кашу из топора)))) мне кажется, что вкусно просто не делается)))
НО чудеса случаются! бывает и так, что очень просто, а вкус такой, как-будто ты целый день кружил над этим блюдом!
Получается абсолютно великолепная консистенция, совершенно не приторно сладко, если кому-то может такое подуматься, учитывая количество сгущенки, вобщем я однозначно рекомендую, сама делала уже раза три точно)

Вам потребуется:

На форму 20х20

600г творога ( я брала домашний, он достаточно жирный и гладкий)
1 банка сгущенного молока (380-400г)
3 яйца.
я еще добавила семена из стручка ванили и щепотку соли

Как готовить:

1. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.Духовку разогреть до 160С.

2. Яйца взбить с щепоткой соли ( можно просто погружным блендером).

3. Добавить сгущенное молоко, еще раз пробить блендером.

4. Добавить семена ванили и творог, все тщательно пробить блендером.
Важный момент: масса получается жидкая, это нормально! ни в коем случае не добавляйте муку, крахмал, манку и т.п.!!
Все будет прекрасно и без них!

5. Вылить получившуюся массу в форму и выпекать при 160С 40-45 мин. Мне показалось, что без конвекции лучше, так как верх не так сильно румянится, но тут надо по духовке ориентироваться.

6. Вкусно и в горячем виде, и в холодном.

Приятного аппетита!