Подписаться

Домашнее мороженое с манго и лаймом

Домашнее мороженое с манго и лаймом
Нравится
51
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 11140
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Манго
1 шт.
Сливки
100 мл
Сливки 30-33%
200 мл
Сахарная пудра
4 ст. л.
Молоко сгущенное
4 ст. л.
Лайм
0,5 шт.

Описание рецепта — Домашнее мороженое с манго и лаймом:

Изумительный, освежающий десерт- манговое мороженое с отчётливыми цитрусовыми нотками, которые вносит цедра лайма! Идеальная структура, великолепный вкус, цвет и аромат- таким оно получается по этому рецепту!

Домашнее мороженое с манго и лаймом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,06 г
Жиры 10,16 г
Углеводы 13,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 1

Для приготовления мангового мороженого нам понадобится спелый плод манго, лайм, сливки 33% жирности, сливки 10% жирности, сахарная пудра, сгущённое молоко.

Шаг 2:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 2
Манго
1 шт.

Манго срезаем с косточки и разрезаем мякоть на кубики, не прорезая при этом кожуру. Выворачиваем половинки.

Шаг 3:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 3

Срезаем кубики мякоти манго с кожуры.

Шаг 4:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 4

Взбиваем мякоть манго в чаше блендера до получения однородного пюре.

Шаг 5:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 5
Сливки
100 мл
Сливки 30-33%
200 мл

Сливки 33% и 10% жирности вливаем в глубокую миску.

Шаг 6:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 6
Сахарная пудра
4 ст. л.

Всыпаем в сливки сахарную пудру.

Шаг 7:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 7

Взбиваем сливки с сахарной пудрой миксером на высоких оборотах несколько минут.

Шаг 8:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 8
Молоко сгущенное
4 ст. л.

Вливаем сгущённое молоко.

Шаг 9:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 9

Ещё раз взбиваем одну минуту.

Шаг 10:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 10

Добавляем манговое пюре.

Шаг 11:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 11
Лайм
0,5 шт.

Также добавляем натёртую на мелкой тёрке цедру половины лайма.

Шаг 12:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 12

Взбиваем миксером на медленных оборотах 30 секунд.

Шаг 13:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 13

Вливаем сливочно-манговую заготовку для мороженого во включённую мороженицу, чаша которой должна быть предварительно заморожена согласно инструкции.

Шаг 14:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 14

Примерно через 15 минут работы мороженое стало густым.

Шаг 15:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 15

Перекладываем его в контейнер и ставим в морозильную камеру до полной заморозки.
Подаём мороженое на десерт, украсив ломтиками фруктов!

Шаг 16:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Хрустящий десерт с манго и клубники Хрустящий десерт с манго и клубники Мороженое с Амаретто и пеканом Мороженое с Амаретто и пеканом
Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами Клубничное мороженое Клубничное мороженое Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом Цитрусовое мороженое Цитрусовое мороженое
и 47 нравится
231 добавил себе
Комментарии (5)
11.05.2013 04:38
ochen svezo I prazdnichno
11.05.2013 04:38
ochen svezo I prazdnichno
11.05.2013 11:11
спасибо! так и есть:)
09.03.2018 21:00
Без аппарата для приготовления мороженого это мороженное можно сделать?
11.03.2018 15:21
@frol8310 можно попробовать, если поставить готовую сливочно-манговую смесь в морозильник и, часто доставая, перемешивать, пока не замёрзнет
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.08.2020 20:48:34
взяла на заметку рецепт Торт с нутеллой
04.08.2020 20:48:33
оценила рецепт Торт с нутеллой
04.08.2020 20:46:41
взяла на заметку рецепт Шоколадные кексы
04.08.2020 20:46:40
оценила рецепт Шоколадные кексы
04.08.2020 20:46:38
взял на заметку рецепт ПП протеиновые панкейки