Подписаться

Домашнее мороженое с манго и лаймом

Домашнее мороженое с манго и лаймом
Нравится
38
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 7559
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Манго
1 шт.
Сливки
100 мл
Сливки 30-33%
200 мл
Сахарная пудра
4 ст. л.
Молоко сгущенное
4 ст. л.
Лайм
0,5 шт.

Описание рецепта — Домашнее мороженое с манго и лаймом:

Изумительный, освежающий десерт- манговое мороженое с отчётливыми цитрусовыми нотками, которые вносит цедра лайма! Идеальная структура, великолепный вкус, цвет и аромат- таким оно получается по этому рецепту!

Домашнее мороженое с манго и лаймом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,06 г
Жиры 10,16 г
Углеводы 13,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 1

Для приготовления мангового мороженого нам понадобится спелый плод манго, лайм, сливки 33% жирности, сливки 10% жирности, сахарная пудра, сгущённое молоко.

Шаг 2:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 2
Манго
1 шт.

Манго срезаем с косточки и разрезаем мякоть на кубики, не прорезая при этом кожуру. Выворачиваем половинки.

Шаг 3:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 3

Срезаем кубики мякоти манго с кожуры.

Шаг 4:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 4

Взбиваем мякоть манго в чаше блендера до получения однородного пюре.

Шаг 5:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 5
Сливки
100 мл
Сливки 30-33%
200 мл

Сливки 33% и 10% жирности вливаем в глубокую миску.

Шаг 6:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 6
Сахарная пудра
4 ст. л.

Всыпаем в сливки сахарную пудру.

Шаг 7:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 7

Взбиваем сливки с сахарной пудрой миксером на высоких оборотах несколько минут.

Шаг 8:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 8
Молоко сгущенное
4 ст. л.

Вливаем сгущённое молоко.

Шаг 9:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 9

Ещё раз взбиваем одну минуту.

Шаг 10:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 10

Добавляем манговое пюре.

Шаг 11:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 11
Лайм
0,5 шт.

Также добавляем натёртую на мелкой тёрке цедру половины лайма.

Шаг 12:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 12

Взбиваем миксером на медленных оборотах 30 секунд.

Шаг 13:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 13

Вливаем сливочно-манговую заготовку для мороженого во включённую мороженицу, чаша которой должна быть предварительно заморожена согласно инструкции.

Шаг 14:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 14

Примерно через 15 минут работы мороженое стало густым.

Шаг 15:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 15

Перекладываем его в контейнер и ставим в морозильную камеру до полной заморозки.
Подаём мороженое на десерт, украсив ломтиками фруктов!

Шаг 16:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Хрустящий десерт с манго и клубники Хрустящий десерт с манго и клубники Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Мороженое с Амаретто и пеканом Мороженое с Амаретто и пеканом
Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами Клубничное мороженое Клубничное мороженое Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом Йогурт с чиа и манго Йогурт с чиа и манго
Взяли рецепт на заметку (195)
Вера ДеменковаВасилиса УточкинаНюша КристаловаМария ИващенкоСвітлана ЯкубовськаИрина СветличнаяTetiana TetianaНаталия АршанскаяЕлена ЕгоркинаЕвгения ОкутинаТатьяна ВихренкоDobrinskaja LydmilaOksana KozlovskayaLelka ShuОля БасарабАнюта КозубенкоOlga KondrashovaЕкатерина СмирноваЛюдмила ЯСветлана ЮмагалееваМарина МЕкатерина КулагинаЕкатерина РожковаAmina ChotchЕвгения Попова (Горина)Olga Buchelnikova
Показать всех
Комментарии (5)
11.05.2013 04:38
ochen svezo I prazdnichno
11.05.2013 04:38
ochen svezo I prazdnichno
11.05.2013 11:11
спасибо! так и есть:)
09.03.2018 21:00
Без аппарата для приготовления мороженого это мороженное можно сделать?
11.03.2018 15:21
@frol8310 можно попробовать, если поставить готовую сливочно-манговую смесь в морозильник и, часто доставая, перемешивать, пока не замёрзнет
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Печеночная колбаса с салом
взяла на заметку рецепт Колбаски из свинины и курицы