Подписаться

Домашнее мороженое с манго и лаймом

Домашнее мороженое с манго и лаймом
Нравится
42
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 8826
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Манго
1 шт.
Сливки
100 мл
Сливки 30-33%
200 мл
Сахарная пудра
4 ст. л.
Молоко сгущенное
4 ст. л.
Лайм
0,5 шт.

Описание рецепта — Домашнее мороженое с манго и лаймом:

Изумительный, освежающий десерт- манговое мороженое с отчётливыми цитрусовыми нотками, которые вносит цедра лайма! Идеальная структура, великолепный вкус, цвет и аромат- таким оно получается по этому рецепту!

Домашнее мороженое с манго и лаймом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,06 г
Жиры 10,16 г
Углеводы 13,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 1

Для приготовления мангового мороженого нам понадобится спелый плод манго, лайм, сливки 33% жирности, сливки 10% жирности, сахарная пудра, сгущённое молоко.

Шаг 2:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 2
Манго
1 шт.

Манго срезаем с косточки и разрезаем мякоть на кубики, не прорезая при этом кожуру. Выворачиваем половинки.

Шаг 3:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 3

Срезаем кубики мякоти манго с кожуры.

Шаг 4:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 4

Взбиваем мякоть манго в чаше блендера до получения однородного пюре.

Шаг 5:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 5
Сливки
100 мл
Сливки 30-33%
200 мл

Сливки 33% и 10% жирности вливаем в глубокую миску.

Шаг 6:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 6
Сахарная пудра
4 ст. л.

Всыпаем в сливки сахарную пудру.

Шаг 7:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 7

Взбиваем сливки с сахарной пудрой миксером на высоких оборотах несколько минут.

Шаг 8:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 8
Молоко сгущенное
4 ст. л.

Вливаем сгущённое молоко.

Шаг 9:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 9

Ещё раз взбиваем одну минуту.

Шаг 10:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 10

Добавляем манговое пюре.

Шаг 11:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 11
Лайм
0,5 шт.

Также добавляем натёртую на мелкой тёрке цедру половины лайма.

Шаг 12:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 12

Взбиваем миксером на медленных оборотах 30 секунд.

Шаг 13:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 13

Вливаем сливочно-манговую заготовку для мороженого во включённую мороженицу, чаша которой должна быть предварительно заморожена согласно инструкции.

Шаг 14:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 14

Примерно через 15 минут работы мороженое стало густым.

Шаг 15:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 15

Перекладываем его в контейнер и ставим в морозильную камеру до полной заморозки.
Подаём мороженое на десерт, украсив ломтиками фруктов!

Шаг 16:
Домашнее мороженое с манго и лаймом - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Хрустящий десерт с манго и клубники Хрустящий десерт с манго и клубники Мороженое с Амаретто и пеканом Мороженое с Амаретто и пеканом
Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами Клубничное мороженое Клубничное мороженое Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом Цитрусовое мороженое Цитрусовое мороженое
Взяли рецепт на заметку (209)
Ольга ДёминаОльга ЯнковськаЮра МарчукЯна ЯнаСветлана Гречконаталья вакуленко8888 8888Ольга КудрявцеваOksana OksanaЛина СимоненкоInna MaslovaInna InnaLyuboff NezemnayaЮра СлабецькийВера ДеменковаВасилиса УточкинаНюша КристаловаМария ИващенкоСвітлана ЯкубовськаИрина СветличнаяTetiana TetianaНаталия АршанскаяЕлена ЕгоркинаЕвгения ОкутинаТатьяна ВихренкоDobrinskaja Lydmila
Показать всех
Комментарии (5)
11.05.2013 04:38
ochen svezo I prazdnichno
11.05.2013 04:38
ochen svezo I prazdnichno
11.05.2013 11:11
спасибо! так и есть:)
09.03.2018 21:00
Без аппарата для приготовления мороженого это мороженное можно сделать?
11.03.2018 15:21
@frol8310 можно попробовать, если поставить готовую сливочно-манговую смесь в морозильник и, часто доставая, перемешивать, пока не замёрзнет
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.02.2020 19:52:41
взяла на заметку рецепт Открытый пирог с вишней
16.02.2020 19:49:07
взял на заметку рецепт "Гречаники"
16.02.2020 19:48:27
взял на заметку рецепт Гречаники с грибами и сметаной
16.02.2020 19:44:52
взяла на заметку рецепт Королевская ватрушка