Сливочный крем «Пятиминутка»

Категория	Десерты	Кухня	Домашние рецепты
Время	40 мин	Способ	Классический
Порций	12

Irina Zhivodovskaya

Пятница, 16 июля 2021

Описание рецепта

Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!

Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).

Делается легко и быстро и из доступных продуктов!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,96 г

Жиры 37,46 г

Углеводы 37,18 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

478

килокалорий

и 4 нравится

27 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

250 г

200 г

100 г

1 шт.

Шаг 1:

250 г

200 г

100 г

1 шт.

Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 пакетик ванилина

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.

Шаг 2:

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно).

Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пирожное (рулеты).