Подписаться

Манговый мусс

Манговый мусс
Нравится
137
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 7295
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливки 30-33%
250 мл
Желатин
0.5 ст. л.
Манго
160 г
Лимон Мейера
0.5 шт.
Вода
2 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
3 ст. л.  

Описание рецепта — Манговый мусс:

Лёгкий, невесомый, воздушный манговый мусс- лакомство, от которого просто невозможно отказаться! Так как у манго достаточно ненавязчивый, вернее, не слишком выраженный вкус, данный мусс имеет не забитый сливочный вкус, очень свежее и нежное послевкусие, идеальную структуру. Застывает мусс не сильно, похож на подтаявшее мороженное, и с шоколадной стружкой и листиками мяты выглядит совершенно! Готовится манговый мусс быстро, но ему нужно время, чтобы немного застыть в холодильнике. Также стоит брать во внимание тот нюанс, что плод манго для мусса должен быть спелым, мягким и ароматным, тогда десерт будет иметь стопроцентный успех!

Манговый мусс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2.96 г
Жиры 17.76 г
Углеводы 14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
222
килокалории
Шаг 1:
Манговый мусс - Шаг 1

Для приготовления мангового мусса нам понадобятся следующие ингредиенты: спелый мягкий плод манго, жирные сливки (33-35 %), лимон мейера или обычный лимон, быстрорастворимый желатин, сахар, белок куриного яйца, вода.

Шаг 2:
Манговый мусс - Шаг 2
Сливки 30-33%
50 мл
Желатин
0.5 ст. л.

Сначала хорошенько, но не до кипения, нагреваем часть сливок (около 50 мл) и всыпаем в сливки быстрорастворимый желатин. Перемешиваем получившуюся смесь и отставляем- пусть желатин набухает.

Шаг 3:
Манговый мусс - Шаг 3
Манго
160 г

Теперь срезаем мякоть манго с кости, удаляем кожуру. Произвольно измельчаем мякоть и сохраняем выделившийся сок. В ингредиентах указано количество чистой мякоти манго.

224 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Галина ШерстобитоваВиктория Хмелеваzoya kolesnikНаталья ЮшинаКсения АкулининаNeris Lopez CosmeKatrin KalackayaЮля ДмитришинаАлександра ВолочейкинаNataly NakВиктория ИвановаОльга ФерапонтоваАлексей НестеренкоЛюбовь ШаховаАнна МаксимкинаAnasty MulticPolina MikhailetsХалина ИспирянНаталья МокрушенкоAnnet BtНаталия АршанскаяRegina KolevTetiana TetianaGulnara KurbanovaГалина ИвановаРоза Ахтямова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
17.12.2017 19:40:56
взял на заметку рецепт Фасолевый суп из индейки
взяла на заметку рецепт Завтрак для ленивых