Подписаться

Сливочно-кофейное желе

Сливочно-кофейное желе
Нравится
92
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа 30 минут
4 порции
Просмотров: 15621
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кофе растворимый
5 г
Вода
400 мл
Желатин
2 ст. л.
Сахар-песок
75 г
Сливки 20-22%
400 мл
Ликер кофейный
2 ст. л.

Описание рецепта — Сливочно-кофейное желе:

Если вы любите желейные десерты и являетесь поклонником кофейных напитков, то тогда обязательно возьмите себе на заметку рецепт сливочно-кофейного желе! Это желе имеет нежную бархатистую текстуру и насыщенный аромат кофе, готовится просто, но результат превосходит все ожидания! Сливки лучше использовать 18-20% жирности, но можно также брать сливки с меньшим процентом жирности, а кофе можно брать как растворимый, так и свежесваренный. Дополнительный вкус и аромат сливочно-кофейному желе придаёт ликёр “Бэйлиз”, который можно либо заменить любым другим похожим ликёром (кофейным, сливочным или шоколадным), либо вообще не использовать. Готовить желе наиболее предпочтительно в прозрачных стеклянных стаканах, в них же десерт нужно и подавать к столу, украсив по своему вкусу. Уверяю- сливочно-кофейное желе станет прекрасным завершением трапезы!

Сливочно-кофейное желе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,53 г
Жиры 15,37 г
Углеводы 13,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
199
килокалорий
Шаг 1:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 1

Для приготовления сливочно-кофейного желе нам понадобятся следующие ингредиенты: сливки 18-20% жирности, кофе растворимый, вода, желатин быстрорастворимый, сахар, ликёр “Бэйлиз”.

Шаг 2:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 2
Кофе растворимый
5 г
Вода
300 мл

Растворимый кофе заливаем кипятком и перемешиваем. Можно также вместо растворимого кофе использовать свежесваренный.

Шаг 3:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 3
Желатин
2 ст. л.
Вода
100 мл

Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем на 10 минут для набухания.

Шаг 4:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 4

Перекладываем желатин в маленькую кастрюлю или ковш.

Шаг 5:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 5
Сахар-песок
75 г

На медленном огне даём желатину разойтись, ни в коем случае не доводя до кипения. Всыпаем в желатиновую смесь сахар. Ориентируясь на свой вкус, количество сахара можно подкорректировать, взяв от 50 до 100 грамм.

Шаг 6:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 6

Также вслед за сахаром вливаем в ковш горячий кофе.

Шаг 7:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 7

Перемешиваем кофе с желатином и сахаром до полного растворения сахара.

Шаг 8:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 8
Сливки 20-22%
400 мл
Ликер кофейный
2 ст. л.

Вливаем в ковш с кофе сливки и ликёр “Бэйлиз” (или другой похожий ликёр по своему вкусу), ещё раз перемешиваем.

Шаг 9:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 9

Разливаем сливки с кофе в стаканы, фужеры или креманки и ставим в холодильник до полного застывания, минимум на 3 часа.

Шаг 10:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 10

Когда сливочно-кофейное желе застынет, можно подавать десерт к столу, украсив по своему вкусу взбитыми сливками, шоколадной стружкой или посыпав какао-порошком через трафарет!

Шаг 11:
Сливочно-кофейное желе - Шаг 11

Сливочно-кофейное желе станет отличным десертом для всех любителей кофейных напитков!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кофейное желе с ликером Кофейное желе с ликером Ванильное мороженое с кофейным желе Ванильное мороженое с кофейным желе Кофейное желе Кофейное желе Кофейное желе с мороженым Кофейное желе с мороженым
Фруктово-сливочное трехслойное желе Фруктово-сливочное трехслойное желе Кофейно-молочное желе Кофейно-молочное желе Ирландский кофейно-сливочный десерт Ирландский кофейно-сливочный десерт Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки
Взяли рецепт на заметку (334)
Юра МарчукЯна ЯнаЮра СлабецькийТамара БережнаяYana VodopyanovaМирослава КозакOlga KalmykovaНаталья ДерегузОльга Березка8888 8888Степанова АнастасияL LИрина МаксимецКатерина010988 ТкачукТаисия ЦветковаОльга КудрявцеваTatyana YavdonichЕлизавета Мазурнаталья вакуленкоOksana OksanaРоман НикитинLarisa WecherkovskayaЛюдмила ДанакариLudmila TcaplinaТатьяна ВасилискинаВасилиса Уточкина
Показать всех
Комментарии (6)
Обалденные и фото, и десерт
10.05.2014 22:27
Просто шикарно!
11.05.2014 13:11
Спасибо
11.05.2014 13:12
Спасибо
07.07.2014 00:08
Рецепт просто сказочный! Обожаю желе вообще, а в этом ещё и задействованы все нравящиеся мне по отдельности ингридиенты, что вдвойне приятно.
06.08.2014 12:56
пробуйте
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.10.2019 05:02:59
взяла на заметку рецепт Фрикадели по-датски
17.10.2019 05:02:55
взяла на заметку рецепт Помидоры запеченные с курицей и сыром
17.10.2019 05:02:50
взяла на заметку рецепт Индюшиные сердечки в грибном соусе
17.10.2019 05:02:42
взяла на заметку рецепт Котлеты с овощами в духовке
17.10.2019 05:02:37
взяла на заметку рецепт Драники с курицей и сыром