Подписаться

Десерт из хурмы

Десерт из хурмы
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
3 порции
Просмотров: 5521
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хурма
1 шт.
Апельсин
1 шт.
Сахар-песок
1 ст. л.
Агар-агар
4 г
Молоко сгущенное
2 ст. л.  

Описание рецепта — Десерт из хурмы:

Ароматный, просто волшебный десерт из свежевыжатого апельсинового сока с пюре из хурмы и сгущённым молоком на основе агар-агара! Именно благодаря присутствию агар-агара десерт имеет структуру мармелада или плотного желе, в подаче выглядит эффектно, так как принимает любую форму. Кстати, пару слов о формах: для приготовления этого солнечного десерта наилучшим образом подойдут небольшие силиконовые формочки. Из них десерт легко извлекается и принимает великолепный вид! И ещё- хурма должна быть мягкой, очень спелой, а свежевыжатый апельсиновый сок можно заменить пакетированным (хотя первый вариант, бесспорно, предпочтительнее).

Десерт из хурмы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,68 г
Жиры 1,12 г
Углеводы 16,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
Шаг 1:
Десерт из хурмы - Шаг 1

Для приготовления вкусного десерта из хурмы нам понадобятся следующие ингредиенты: спелая мягкая хурма, апельсин, сгущённое молоко, сахар, агар-агар.

Шаг 2:
Десерт из хурмы - Шаг 2
Хурма
1 шт.

Хурму моем, удаляем плодоножку и кожицу, а также косточки при их наличии. Мякоть хурмы перекладываем в чашу блендера или кухонного комбайна и превращаем в пюре.

Шаг 3:
Десерт из хурмы - Шаг 3
Апельсин
1 шт.

Из апельсина выжимаем сок. У меня получилось 150 мл апельсинового сока. Для того, чтобы из апельсина можно было извлечь как можно больше сока, его следует прогреть в микроволновой печи от 15 до 30 секунд, а затем, придавливая ладонью, покатать по столу, как бы размять!

Шаг 4:
Десерт из хурмы - Шаг 4
Сахар-песок
1 ст. л.

Переливаем апельсиновый сок в кастрюльку или ковш, всыпаем сахар.

Шаг 5:
Десерт из хурмы - Шаг 5
Агар-агар
4 г

Также в апельсиновый сок всыпаем агар-агар.

Шаг 6:
Десерт из хурмы - Шаг 6

Перемешиваем сок с сахаром и агаром и ставим на огонь. Даём соку закипеть и, помешивая венчиком, провариваем в течении минуты.

Шаг 7:
Десерт из хурмы - Шаг 7

В миску перекладываем пюре из хурмы.

Шаг 8:
Десерт из хурмы - Шаг 8
Молоко сгущенное
2 ст. л.

Добавляем в пюре из хурмы сгущённое молоко, перемешиваем венчиком.

Шаг 9:
Десерт из хурмы - Шаг 9

Постепенно вливая апельсиновый сок, взбиваем пюре их хурмы миксером. Масса станет пышной и уже начнёт густеть.

Шаг 10:
Десерт из хурмы - Шаг 10

Не медля, раскладываем пюре в силиконовые формочки и оставляем до полного остывания. Так как десерт на агар-агаре, застынет он быстро, подержите его 10 минут при комнатной температуре и 10 минут в холодильнике, этого будет вполне достаточно.

Шаг 11:
Десерт из хурмы - Шаг 11

Готовый десерт извлекаем из формочек и подаём к столу. При желании, десерт из хурмы можно посыпать шоколадной стружкой, кондитерской посыпкой или полить сгущённым молоком.

Шаг 12:
Десерт из хурмы - Шаг 12

Сейчас, когда сезон хурмы в самом разгаре, не упустите возможности полакомиться этим превосходным десертом!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Десерт из яблок и хурмы, запечённых с мёдом и орехами Десерт из яблок и хурмы, запечённых с мёдом и орехами Пудинг из хурмы Пудинг из хурмы Десерт из авокадо Десерт из авокадо Десерт из груш с мороженым Десерт из груш с мороженым
Десерт из арбуза Десерт из арбуза Десерт из арахисового масла Десерт из арахисового масла Тайский десерт из ананаса Тайский десерт из ананаса Десерт из тыквы в духовке Десерт из тыквы в духовке
Взяли рецепт на заметку (177)
Инна ПриветоваАлександра СусловаТамара Бережная8888 8888Тарас СавкаОльга НазаренкоНина МихайличенкоYana VodopyanovaTatiana KrasnousovaАндрей СлободчиковТатьяна ЛачиноваНаталия АршанскаяСтепанова АнастасияЛюдмила ПархоменкоОлеся ....ВИКА ЛукомскаяСветлана МошенскаяКсения БородинаАнна МостовщиковаНаталия Красикова(Тимошик)Алексей НестеренкоОльга КудрявцеваВасилиса УточкинаНаталья МогилаЕлена КрыгинаДина Мирандова
Показать всех
Комментарии (2)
Вау, какая красота! В тарелочку я вообще влюбилась😄👍
30.11.2014 18:17
@Pro100Alena Леночка, спасибо!💝Я сама как её увидела- влюбилась, окончательно и бесповоротно 😛
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.09.2019 03:56:26
взяла на заметку рецепт Кюрдан-кебаб
16.09.2019 03:43:32
взяла на заметку рецепт 😊Жульенчик😊
взяла на заметку рецепт Буйабес с грибами
16.09.2019 03:41:05
взяла на заметку рецепт Ёжики в томатном соусе
16.09.2019 03:40:23
взяла на заметку рецепт Свинина по домашнему