Фруктово-йогуртовое желе

Фруктово-йогуртовое желе
КатегорияДесерты КухняРусская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Ингредиенты:

йогурт (натуральный) - 400 г
белок - 3 шт.
сок (клубничный) - 1 ст.
желатин - 2 ч. л.
лимон (сок + цедра) - 1 шт.
фрукты (ассорти) - 400 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,39 г
Жиры 1,71 г
Углеводы 6,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
52
килокалорий
и 3 нравится
38 добавили себе
45
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Йогурт
400 г
Яичный белок
3 шт.
Клубничный сок
1 ст.
Желатин
2 ч. л.
Лимон
1 шт.
Фрукты консервированные (ассорти)
400 г
Шаг 1:
Йогурт
400 г
Яичный белок
3 шт.
Клубничный сок
1 ст.
Желатин
2 ч. л.
Лимон
1 шт.
Фрукты консервированные (ассорти)
400 г

Замочить половину желатина в 0,25 стакана теплой кипяченой воды. Когда желатин набухнет, поставить его на небольшой огонь и нагревать, помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.

Белки взбить в плотную пену. Продолжая взбивать, добавить йогурт и тертую цедру лайма. Положить половину остывшего желатина, перемешать.

Из пергамента вырезать полоску такой же длины, как окружность используемой формы для выпечки, и на 5 см шире, чем высота бортиков формы. Выстелить ею бортики изнутри. Дно формы застелить пергаментом. Влить йогуртовую смесь. Поставить в холодильник минимум на 1 ч.

Оставшийся желатин замочить в 0,25 стакана кипяченой воды. Фрукты отбросить на дуршлаг. Сироп сохранить, перемешать с клубничным соком и соком лайма. Добавить набухший желатин и прогреть, не доводя до кипения, до полного растворения.

Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Добавить консервированные фрукты, перемешать.

Аккуратно выложить смесь в форму, на йогуртовое желе. Вернуть в холодильник еще минимум на 1 ч.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Творожно-йогуртовое желе с фруктами/ягодами Творожно-йогуртовое желе с фруктами/ягодами Бананово-йогуртовое желе Бананово-йогуртовое желе Фруктово-сливочное трехслойное желе Фруктово-сливочное трехслойное желе Апельсиновое желе с шоколадным муссом Апельсиновое желе с шоколадным муссом
Манговое желе с кремом Манговое желе с кремом Фруктово-ягодное желе Фруктово-ягодное желе Фруктовое желе Фруктовое желе Желе землянично-смородиновое Желе землянично-смородиновое
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.06.2024 17:59:47
взял на заметку рецепт Гороховый суп
20.06.2024 17:25:11
взяла на заметку рецепт Буженина по-домашнему
20.06.2024 17:25:10
оценила рецепт Буженина по-домашнему
20.06.2024 17:23:45
взяла на заметку рецепт Яичные гренки
20.06.2024 17:23:44
оценила рецепт Яичные гренки