Манговое желе с кремом

Манговое желе с кремом
КатегорияДесерты КухняНемецкая кухня
Время20 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Казалось бы, фруктовое желе невозможно приготовить без желатина. Оказывается, возможно , если фрукт содержит пектин. Он способствует тому, что фруктовый сок при остывании приобретает студенистую форму. Наверное, именно такое желе и ели столетия назад, потому что, как ни странно, история желе насчитывает столетия. В современных же условиях желе можно получить из любых фруктов и ягод, достаточно добавить желатин, что мы сейчас и сделаем.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5 г
Жиры 2,47 г
Углеводы 18,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
109
килокалорий
и 2 нравится
23 добавили себе
26
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
500 мл
Рис
150 г
Манго
1 шт.
Апельсиновый сок
125 мл
Желатин листовой
4 шт.
Лайм
2 шт.
Сахар-песок
2 ст. л.
Сливки взбитые
250 мл
Шаг 1:
Манговое желе с кремом - Шаг 1
Молоко коровье
500 мл
Рис
150 г
Манго
1 шт.
Апельсиновый сок
125 мл
Желатин листовой
2 шт.

Первым делом вскипятим молоко и сварим в нем рис. Манго помоем, почистим и нарежем мелкими кубиками, зальем апельсиновым соком. Желатин высыплем в холодную воду, затем разогреем на плите до полного растворения и смешаем с апельсиново-манговой смесью. Разольем смесь по формочкам и поставим в холодильник.

Шаг 2:
Манговое желе с кремом - Шаг 2
Лайм
2 шт.
Сахар-песок
2 ст. л.
Желатин листовой
2 шт.

В остывший рис добавим сок и цедру лайма, сахар. Попробуем на вкус. Снова подготовим желатиновую смесь.

Шаг 3:
Манговое желе с кремом - Шаг 3
Сливки взбитые
250 мл

Смешаем рис с желатиновой смесью, добавим взбитые сливки.

Шаг 4:
Манговое желе с кремом - Шаг 4

Выложим рисовый крем на желе и снова поставим в холодильник.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Кофейное желе с ликером Кофейное желе с ликером Творожно-йогуртовое желе с фруктами/ягодами Творожно-йогуртовое желе с фруктами/ягодами Апельсиновое желе с шоколадным муссом Апельсиновое желе с шоколадным муссом Желе с фруктами и творогом Желе с фруктами и творогом
Сметанное желе с грецкими орехами 👍🏼 Сметанное желе с грецкими орехами 👍🏼 Низкокалорийное клубничное желе с творожным кремом Низкокалорийное клубничное желе с творожным кремом Шоколадное желе с черешней Шоколадное желе с черешней Желе с фруктами и корицей Желе с фруктами и корицей
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.06.2024 20:35:13
взял на заметку рецепт Кета малосольная в домашних условиях
13.06.2024 20:30:40
взял на заметку рецепт Рассольник с булгуром и сардельками