Салат из инжира с ванильным мороженным

Категория | Десерты | Кухня | Болгарская кухня |
Время | 2 часа | Способ | Классический |
Порций | 8 | ||
![]() Вторник, 7 июля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Наверняка, тот, кто хоть раз бывал на курортах Чёрного моря, пробовал этот вкуснейший фрукт. Более того, он очень полезен! Богат железом, калием, клетчаткой, кальцием. Инжир помогает и от кашля, особенно детям: 4-5 штук инжира запаривают в 1 стакане молока, затем растирают его и принимают по полстакана 2-4 раза в день в тёплом виде. А воины Александра Македонского, между прочим, покорили полмира, питаясь инжиром и изюмом!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 2,44 г Жиры 2,56 г Углеводы 29,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
17
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 г |
| 0 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 4 ст. л. |
| 0 шт. |
Шаг 1:

| 200 г | ||
| 0 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 4 ст. л. | ||
| 0 шт. |
К сожалению, в наши магазины попадает только химически обработанный инжир, поэтому лучше покупать сушеный фрукт. Выбирая фиги, помните, что качественные плоды одинакового размера и формы, мягкие, имеют желтоватый цвет. А вот если инжир сухой и грубоватый на ощупь, у него кисло-солоноватый вкус, то срок хранения фрукта уже истёк. Так вот, если у нас сушеный инжир, заливам его не очень горячей водой с лимонным соком, оставляем на 1 час. Затем вынимаем, обсушиваем и нарезаем полосками. Свежий фрукт режим на 4 части. Поливаем малиновым ликером и ставим в холодильник на 30 минут. А если блюдо будут есть дети, то можно ликер заменить 2 ст. ложками сахара.
Шаг 2:

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковородке 1-2 минуты.
Шаг 3:

Выкладываем всё в миску, добавляем мороженное, поливаем сверху сиропом.