Скумбрия в духовке
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 45 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Вторник, 1 февраля 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
Рецепт запеченной скумбрии в духовке идеален, поскольку получается быстрое и вкусное блюдо за 60 минут. Это жирная рыба, в духовом шкафу она выходит невероятно нежной. Можно полить рыбу сливками, чтобы добиться еще большей сочности и пользы.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 13,88 г Жиры 20,18 г Углеводы 1,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится15 добавили себе
16
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 шт. |
| 150 г | ||||
| 2 ч. л. |
| 2 зуб. | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 2 шт. | ||
| 150 г | ||
| 2 ч. л. | ||
| 2 зуб. | ||
| по вкусу |
Скумбрию освобождаем от внутренностей, отрезаем голову, плавники, убираем черную пленку в брюшке. Разрезаем тушку пополам, по брюшку, убираем позвоночник с косточками. Сделаем несколько произвольных надрезов внутри рыбы. Получается филе. Перекладываем распластанное рыбье филе на плену пищевую, отдельно соединяем соль, приправу для рыбы и тертый чеснок. Ставим в холодильник мариноваться на 2-3 часа. После того как скумбрия промариновалась выкладываем её на противень. Обильно заливаем сливками. Запекаем в духовке примерно 20 минут при температурном режиме в 200 градусов. Подавать тушенную в духовке скумбрию следует, переложив ее на тарелку. Можно красиво декорировать рыбу свежей укропной зеленью, огурцами и другими сезонными овощами. Гарнировать скумбрию следует картофелем, запеченным в духовом шкафу. Приятного аппетита !!!
