Подписаться

Хек с овощами

Хек с овощами
Нравится
60
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
4 порции
Просмотров: 5737
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хек
800 г
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
3 ст. л.
Подсолнечное масло
130 мл
Морковь
160 г
Лук репчатый
160 г
Помидоры черри
260 г
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
150 мл
Укроп
по вкусу

Описание рецепта — Хек с овощами:

Готовим рыбу в овощном соусе - тушим хека кусочками с морковью, луком и помидорами! Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается вкуснейшей - мясо хека нежное, оно легко отходит от костей, просто тает во рту. Овощи, с которыми рыба тушилась, тоже обязательно подавать вместе с рыбой, они выступают как неотъемлемая часть блюда. Гарнир к хеку с овощами подойдёт практически любой: это может быть рис, картофель или макароны. Кстати, таким же точно образом можно приготовить и другую рыбу, например, треску, минтай, скумбрию, горбушу. Блюдо рекомендовано для диетического и детского питания.

Хек с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,79 г
Жиры 7,33 г
Углеводы 3,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
111
килокалорий
Шаг 1:
Хек с овощами - Шаг 1

Для приготовления хека с овощами нам понадобятся следующие ингредиенты: рыба хек, морковь, репчатый лук, помидоры, мука пшеничная, масло подсолнечное рафинированное, свежий укроп, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Хек с овощами - Шаг 2
Хек
800 г

Размороженного хека (две тушки) нарезаем на кусочки толщиной примерно в 2-3 см.

Шаг 3:
Хек с овощами - Шаг 3
Соль
по вкусу

Щедро пересыпаем кусочки хека солью.

Шаг 4:
Хек с овощами - Шаг 4
Мука пшеничная
3 ст. л.

Далее кусочки хека панируем в пшеничной муке.

Шаг 5:
Хек с овощами - Шаг 5
Подсолнечное масло
80 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и обжариваем на нём кусочки запанированного хека с двух сторон до лёгкой золотистой корочки. Обжаренную рыбу перекладываем со сковороды на тарелку.

Шаг 6:
Хек с овощами - Шаг 6
Морковь
160 г
Подсолнечное масло
50 мл

В ту же сковороду, где жарилась рыба, доливаем ещё масла, раскаляем его и выкладываем натёртую на крупной тёрке морковь.

Шаг 7:
Хек с овощами - Шаг 7
Лук репчатый
160 г

К моркови в сковороду отправляем нарезанный полукольцами лук.

Шаг 8:
Хек с овощами - Шаг 8

Обжариваем вместе лук и морковь на среднем огне, часто перемешивая, до мягкости овощей около 5-6 минут. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 9:
Хек с овощами - Шаг 9
Помидоры черри
260 г

Помидоры моем и нарезаем кружочками. Если вы используете крупные помидоры, не черри, то нарезайте их ломтиками и предварительно снимите кожицу. С информацией о том, как снять с помидора кожицу, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=829351

Шаг 10:
Хек с овощами - Шаг 10
Перец черный молотый
по вкусу

Теперь в кастрюлю, сотейник или казанок выкладываем рыбу и овощи, чередуя слои и пересыпая их чёрным молотым перцем (если блюдо для детей, перец не используем).

Шаг 11:
Хек с овощами - Шаг 11
Вода
150 мл

Вливаем в посуду с хеком и овощами кипячёную воду и ставим на плиту, на сильный огонь. Когда жидкость в кастрюле начнёт закипать, огонь делаем минимальным и тушим хека с овощами около 15-20 минут, до полной готовности рыбы.

Шаг 12:
Хек с овощами - Шаг 12
Укроп
по вкусу

Хек с овощами готов. Подавайте рыбу с овощами, с которыми она тушилась, и свежим укропом.

Шаг 13:
Хек с овощами - Шаг 13

Хек с овощами, приготовленный по этому рецепту, получается сочным, вкусным, рыбка тает во рту, а овощи облагораживают её нежный и приятный морской вкус.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Хек запеченный в духовке с овощами Хек запеченный в духовке с овощами Филе хека, запеченное с овощами в фольге Филе хека, запеченное с овощами в фольге Хек тушеный с овощами в мультиварке Хек тушеный с овощами в мультиварке Хек в томатном соусе с овощами Хек в томатном соусе с овощами
Котлеты из норвежского хека с грибами Котлеты из норвежского хека с грибами Хек с картофелем в мультиварке Хек с картофелем в мультиварке Минтай тушеный с овощами Минтай тушеный с овощами Мидии, тушенные с овощами в томатном соусе Мидии, тушенные с овощами в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (587)
Lily DieresЮра МарчукСергей ПлотниковIrina AlimenkoЯна ЯнаИрина ЛунинаЯна ПетроваЛюдмила КичигинаЕлена СИДОРОВАОлег ПавленкоAlla SoshenkoЕлена ПриходькоІванна ФлякSvetlana SkorikУльяна СивороноваВалентина ШевчукНаиля НизаеваТатьяна Гердт8888 8888Людмила ХудобинаМирослава КозакMasha BurmistrovaLelka ShuОксана ДудареваAlya27121989Ольга Кудрявцева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.12.2019 08:03:54
взяла на заметку рецепт Закуска "Нежность Дракона"
13.12.2019 08:01:29
взял на заметку рецепт Творожные Рогалики
13.12.2019 08:00:49
взял на заметку рецепт Рогалики