Подписаться

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе
Нравится
238
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 17636
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Оливковое масло
40 мл
Лук-порей
100 г
Шампиньон
200 г
Сливки
150 мл
Плавленый сыр
100 г
Соль морская
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе:

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - вкусное, изысканное и полезное блюдо. Готовится очень просто и очень быстро, ведь все его ингредиенты не требуют длительной тепловой обработки. За 30-35 минут можно приготовить чудесный, даже праздничный ужин. Кстати, гостям его тоже можно смело подавать, успех я вам гарантирую, конечно же у тех, кто любит рыбу. Вместо лосося можно взять форель, семгу, горбушу, нерку - любую красную рыбу. Грибы тоже берите по вкусу. У меня шампиньоны с коричневой шляпкой. Они пахнут, как лесные грибы и на вкус, мне кажется интереснее обычных шампиньонов. Итак, засекаем время. Готовим деликатес из лосося.

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,24 г
Жиры 9,43 г
Углеводы 4,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
Шаг 1:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 1

Для приготовления лосося с грибами в сливочно-сырном соусе понадобятся следующие продукты: филе лосося (форели, семги), шампиньоны, лук-порей, чеснок, оливковое масло, сливки, плавленый сыр, соль, зелень.

Шаг 2:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 2
Лосось
500 г
Оливковое масло
40 мл

Филе лосося моем и нарезаем небольшими кусочками, приблизительно 4Х4 сантиметра. На сковороду наливаем оливковое(подсолнечное) масло и кладем рыбу.

Шаг 3:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 3

Обжариваем кусочки лосося в масле со всех сторон 10 минут.

Шаг 4:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 4
Лук-порей
100 г

Пока лосось на сковороде жарится, начинаем готовить соус. Лук-порей нарезаем тонкими колечками.

Шаг 5:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 5
Шампиньон
200 г

Шампиньоны чистим и нарезаем на кусочки. У меня были небольшие грибочки я резала их на четыре части.

Шаг 6:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 6

Обжаренный лосось перекладываем из сковороды в тарелку. А в сковороду наливаем оливковое масло и кладем нарезанный лук-порей и шампиньоны. Обжариваем пять-семь минут.

Шаг 7:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 7
Сливки
150 мл

К луку-порею и шампиньонам добавляем сливки. Я брала 10%, ведь в блюде достаточно будет жира.

Шаг 8:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 8
Плавленый сыр
100 г

К грибам, луку-порею и сливкам добавляем плавленый сыр. У меня он с добавлением креветок. Очень кстати получилось.

Шаг 9:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 9
Соль морская
по вкусу

Перемешиваем шампиньоны, лук-порей, сливки и плавленый сыр. Можно добавить белое сухое вино, получится еще вкуснее. Солим по вкусу и если нужно приправляем специями. Это на любителя и по желанию. Мне было вполне достаточно той гаммы вкуса, что получилась без приправ. Соус томим на небольшом огне буквально 5 минут.

Шаг 10:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 10

В готовый сливочно-сырный соус кладем кусочки жареного лосося и еще томим на сковороде пять минут.

Шаг 11:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 11
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

В конце приготовления кладем в блюдо измельченный чеснок и зелень.

Шаг 12:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 12

Лосось с грибами с сливочно-сырном соусе готов. Подаем с отварным рисом, картофелем или макаронами. Мы приготовили это блюдо за 30 минут. Как видите, чтобы вкусно поесть не нужно много времени и сил. Готовьте с радостью, любовью и удовольствием и еда всегда будет вкусной, а близкие оценят ваши старания по достоинству. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рыба в сливочно-сырном соусе Рыба в сливочно-сырном соусе Паста с креветками в сливочном соусе Паста с креветками в сливочном соусе Форель в сливочно-томатном соусе Форель в сливочно-томатном соусе Минтай с грибами в сметане Минтай с грибами в сметане
Тунец в сливочно чесночном соусе Тунец в сливочно чесночном соусе Паста с креветками в чесночном соусе Паста с креветками в чесночном соусе Палтус с рисом-карри под томатным соусом Палтус с рисом-карри под томатным соусом Лингвини с креветками в томатном соусе Лингвини с креветками в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (1656)
ЮЛИЯ ТАТАРНИКОВАPolinada 223Анна РыжковаNatalia IsaevaНаталья ИвкинаMarcus MamaevIgor ElistratovЛилия КузнецоваNatali KovaЛюда ПолозюковаАлександра СмирноваОля ТихоноваВИКА ЛукомскаяКарина ГимадееваИрина АбросимоваAnna RedkoborodayaСветлана БузовкинаSvetlasha SvetlashaAnastasia BlokhinaЕлена ТянниковаWładysław ŻolikОліярник ЛідаМарина БойкоLena KoloskovaНадежда ЛитвиноваКсюша Макух
Показать всех
Комментарии (12)
Нежное, изысканное блюдо. Обязательно буду готовить. Автору респект за такой рецепт.
24.11.2013 13:31
Спасибо, Татьяна! Действительно очень вкусно. Это мой авторский рецепт. Гарантирую, похожие есть, но вы не найдете, точно такого.
06.12.2013 19:26
Очень приятное блюдо, быстро и вкусно!
06.12.2013 19:27
21.02.2014 14:07
👍
очень вкусно, готовится легко и быстро! Вместо лосося пришлось готовить из форели. Еще попробую из лосося! Спасибо за рецепт!
вкусно
Готовила с обычным репчатым луком, но лосось по мельче нарезала. Вообще отлично!
Очень вкусно получилось !:)
Рецепт замечательный! Все очень вкусно)спасибо !))
26.11.2015 18:51
очень вкусное блюдо
готовила, получилось отлично 👌 спасибо большое!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
22.10.2018 00:51:41
взял на заметку рецепт ПП шарлотка на быструю руку
22.10.2018 00:50:29
взял на заметку рецепт Запеканка яблочная ПП
22.10.2018 00:43:51
взял на заметку рецепт ПП чебурек из кабачков
22.10.2018 00:37:36
взял на заметку рецепт Лазанья с мясным фаршем
22.10.2018 00:34:57
взял на заметку рецепт Мясные сигареты.