Подписаться

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе
Нравится
217
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 13777
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Оливковое масло
40 мл
Лук-порей
100 г
Шампиньон
200 г
Сливки
150 мл
Плавленый сыр
100 г
Соль морская
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе:

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - вкусное, изысканное и полезное блюдо. Готовится очень просто и очень быстро, ведь все его ингредиенты не требуют длительной тепловой обработки. За 30-35 минут можно приготовить чудесный, даже праздничный ужин. Кстати, гостям его тоже можно смело подавать, успех я вам гарантирую, конечно же у тех, кто любит рыбу. Вместо лосося можно взять форель, семгу, горбушу, нерку - любую красную рыбу. Грибы тоже берите по вкусу. У меня шампиньоны с коричневой шляпкой. Они пахнут, как лесные грибы и на вкус, мне кажется интереснее обычных шампиньонов. Итак, засекаем время. Готовим деликатес из лосося.

Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,24 г
Жиры 9,43 г
Углеводы 4,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
Шаг 1:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 1

Для приготовления лосося с грибами в сливочно-сырном соусе понадобятся следующие продукты: филе лосося (форели, семги), шампиньоны, лук-порей, чеснок, оливковое масло, сливки, плавленый сыр, соль, зелень.

Шаг 2:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 2
Лосось
500 г
Оливковое масло
40 мл

Филе лосося моем и нарезаем небольшими кусочками, приблизительно 4Х4 сантиметра. На сковороду наливаем оливковое(подсолнечное) масло и кладем рыбу.

Шаг 3:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 3

Обжариваем кусочки лосося в масле со всех сторон 10 минут.

Шаг 4:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 4
Лук-порей
100 г

Пока лосось на сковороде жарится, начинаем готовить соус. Лук-порей нарезаем тонкими колечками.

Шаг 5:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 5
Шампиньон
200 г

Шампиньоны чистим и нарезаем на кусочки. У меня были небольшие грибочки я резала их на четыре части.

Шаг 6:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 6

Обжаренный лосось перекладываем из сковороды в тарелку. А в сковороду наливаем оливковое масло и кладем нарезанный лук-порей и шампиньоны. Обжариваем пять-семь минут.

Шаг 7:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 7
Сливки
150 мл

К луку-порею и шампиньонам добавляем сливки. Я брала 10%, ведь в блюде достаточно будет жира.

Шаг 8:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 8
Плавленый сыр
100 г

К грибам, луку-порею и сливкам добавляем плавленый сыр. У меня он с добавлением креветок. Очень кстати получилось.

Шаг 9:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 9
Соль морская
по вкусу

Перемешиваем шампиньоны, лук-порей, сливки и плавленый сыр. Можно добавить белое сухое вино, получится еще вкуснее. Солим по вкусу и если нужно приправляем специями. Это на любителя и по желанию. Мне было вполне достаточно той гаммы вкуса, что получилась без приправ. Соус томим на небольшом огне буквально 5 минут.

Шаг 10:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 10

В готовый сливочно-сырный соус кладем кусочки жареного лосося и еще томим на сковороде пять минут.

Шаг 11:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 11
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

В конце приготовления кладем в блюдо измельченный чеснок и зелень.

Шаг 12:
Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе - Шаг 12

Лосось с грибами с сливочно-сырном соусе готов. Подаем с отварным рисом, картофелем или макаронами. Мы приготовили это блюдо за 30 минут. Как видите, чтобы вкусно поесть не нужно много времени и сил. Готовьте с радостью, любовью и удовольствием и еда всегда будет вкусной, а близкие оценят ваши старания по достоинству. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рыба в сливочно-сырном соусе Рыба в сливочно-сырном соусе Паста с креветками в сливочном соусе Паста с креветками в сливочном соусе Форель в сливочно-томатном соусе Форель в сливочно-томатном соусе Минтай с грибами в сметане Минтай с грибами в сметане
Тунец в сливочно чесночном соусе Тунец в сливочно чесночном соусе Паста с креветками в чесночном соусе Паста с креветками в чесночном соусе Палтус с рисом-карри под томатным соусом Палтус с рисом-карри под томатным соусом Лингвини с креветками в томатном соусе Лингвини с креветками в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (1462)
Anna SchwarzТатьяна ПолянинаНаталия ТурлюнGaukhar ShoshanovaКатеринка ЦыганковаIvan IvanovНатали БайноваМария Камошенкованаташа воронова(зубкова)Vera ErofeevaАнастасия ВороноваИра РыжковаAlina PchelintsevaАлександра ГречаникTetiana TetianaВера СолнышкинаОлеся АИра ГогинаАлександра ***Татьяна СкобелеваYulinka GogichaishviliЛана ШмыгинаAnna OsypenkoСветлана СмирноваNatasha KimАлла К
Показать всех
Комментарии (12)
Нежное, изысканное блюдо. Обязательно буду готовить. Автору респект за такой рецепт.
24.11.2013 13:31
Спасибо, Татьяна! Действительно очень вкусно. Это мой авторский рецепт. Гарантирую, похожие есть, но вы не найдете, точно такого.
06.12.2013 19:26
Очень приятное блюдо, быстро и вкусно!
06.12.2013 19:27
21.02.2014 14:07
👍
очень вкусно, готовится легко и быстро! Вместо лосося пришлось готовить из форели. Еще попробую из лосося! Спасибо за рецепт!
вкусно
Готовила с обычным репчатым луком, но лосось по мельче нарезала. Вообще отлично!
Очень вкусно получилось !:)
Рецепт замечательный! Все очень вкусно)спасибо !))
26.11.2015 18:51
очень вкусное блюдо
готовила, получилось отлично 👌 спасибо большое!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Зефир
23.10.2017 06:11:33
взял на заметку рецепт Куриные котлеты с картофелем и сыром