Я часто тушу овощи, собираю все, что есть в холодильнике и творю, чаще всего это тушенная капуста с различными овощами. Хочу поделиться секретом приготовления тушенной капусты с помидорами.
Лук мелко покрошить. Обжарить на растительном масле до мягкости.(Сюда же по желанию можно добавить натертую на средней терке морковку
Капусту мелко нашинковать.
Добавить в мягкий лук капусту, посолить, поперчить. Добавить немного воды для тушения. Тушить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (около 30-40 минут).
Помидоры нарезать кубиками.
Добавить помидоры, тушить еще 10-15 минут.