Варёный рис.
Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 25 мин | Способ | Классический |
Порций | 5 | ||
![]() Пятница, 29 августа 2025
| Подписаться |
Описание рецепта
Гарниры 🍚.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 0,09 г Жиры 99,12 г Углеводы 0,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
1
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| по вкусу | ||||
| 1 ст. л. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 1 щеп. |
Шаг 1:
Промывание: Тщательно промойте рис в холодной воде 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной. Это удалит лишний крахмал и предотвратит слипание.
Выбор посуды: Используйте кастрюлю с толстым дном. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду, так как рис может пригореть.
Выбор посуды: Используйте кастрюлю с толстым дном. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду, так как рис может пригореть.
Шаг 2:
| 1 шт. |
Длиннозерный рис: варится 15-20 минут, соотношение 1:2 (рис:вода)
Шаг 3:
| 1 шт. |
Круглозерный рис: варится 15-18 минут, соотношение 1:1,5 (рис:вода)
Шаг 4:
| 1 шт. |
Коричневый рис: варится 30-40 минут, соотношение 1:2,5 (рис:вода)
Пропаренный рис: варится 25 минут, соотношение 1:2,5 (рис:вода)
Пропаренный рис: варится 25 минут, соотношение 1:2,5 (рис:вода)
Шаг 5:
| по вкусу |
Процесс приготовления:
Замачивание (для некоторых сортов): оставьте рис в холодной воде на 30 минут.
Заливка водой: Залейте рис холодной водой в нужных пропорциях.
Варка:
Поставьте на максимальный огонь. После закипания посолите. Убавьте огонь до минимума. Варите без перемешивания и открывания крышки.
Томление: После варки дайте рису постоять под крышкой 5-10 минут.
Замачивание (для некоторых сортов): оставьте рис в холодной воде на 30 минут.
Заливка водой: Залейте рис холодной водой в нужных пропорциях.
Варка:
Поставьте на максимальный огонь. После закипания посолите. Убавьте огонь до минимума. Варите без перемешивания и открывания крышки.
Томление: После варки дайте рису постоять под крышкой 5-10 минут.
Шаг 6:
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 1 щеп. |
Полезные советы:
Добавьте столовую ложку растительного масла в воду для рассыпчатости.
Для аромата можно добавить травы (орегано, тимьян) за 5 минут до готовности.
Используйте кухонное полотенце под крышкой за 5 минут до конца варки — оно впитает лишнюю влагу.
Для золотистого оттенка добавьте щепотку куркумы.
Не перемешивайте рис во время варки, чтобы избежать выделения крахмала.
Подача:
После приготовления аккуратно перемешайте рис вилкой для разделения зерен. Подавайте горячим как гарнир или используйте в салатах и других блюдах. Всё!🤍
Добавьте столовую ложку растительного масла в воду для рассыпчатости.
Для аромата можно добавить травы (орегано, тимьян) за 5 минут до готовности.
Используйте кухонное полотенце под крышкой за 5 минут до конца варки — оно впитает лишнюю влагу.
Для золотистого оттенка добавьте щепотку куркумы.
Не перемешивайте рис во время варки, чтобы избежать выделения крахмала.
Подача:
После приготовления аккуратно перемешайте рис вилкой для разделения зерен. Подавайте горячим как гарнир или используйте в салатах и других блюдах. Всё!🤍