Подписаться

Жареный топинамбур

Жареный топинамбур
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
2 порции
Просмотров: 22760
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Топинамбур
250 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу

Описание рецепта — Жареный топинамбур:

Топинамбур или же «земляная груша» как его еще называют очень полезен для нашего организма. Ценность топинамбура представляют его клубни, которые употребляют в пищу. Употреблять эти клубни можно сырыми, а можно и после термообработки. Сырой топинамбур отдаленно по вкусу похож на кочерыжку капусты, а обжаренный топинамбур по вкусу напоминает картофель, только немного слаще. Еще топинамбур можно потушить или замариновать. Но полезнее всего он конечно в сыром виде.

Жареный топинамбур: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,8 г
Жиры 9,82 г
Углеводы 15,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
153
килокалории
Шаг 1:
Жареный топинамбур - Шаг 1

Для приготовления жареного топинамбура возьмите клубни топинамбура, растительное масло, соль, перец.

Шаг 2:
Жареный топинамбур - Шаг 2
Топинамбур
250 г

Топинамбур очистите от кожуры и промойте под водой.

Шаг 3:
Жареный топинамбур - Шаг 3

Нарежьте небольшими дольками.

Шаг 4:
Жареный топинамбур - Шаг 4
Подсолнечное масло
2 ст. л.

В сковороде разогрейте растительное масло, бросьте топинамбур.

Шаг 5:
Жареный топинамбур - Шаг 5

Обжарьте до зарумянивания на среднем огне минуты 3-4.

Шаг 6:
Жареный топинамбур - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу

Выключите огонь. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7:
Жареный топинамбур - Шаг 7

Накройте сковороду крышкой и еще подержите под крышкой минуты 3-4,

Шаг 8:
Жареный топинамбур - Шаг 8

Если хотите избавится от лишнего масла, то переложите топинамбур на салфетку, масло впитается в салфетку.

Шаг 9:
Жареный топинамбур - Шаг 9

Подайте топинамбур горячим, сбрызнув лимонным соком. Также подайте его с зеленью или овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Жареный картофель с чесноком Жареный картофель с чесноком Жареный красный картофель Жареный красный картофель Пюре из топинамбура и сельдерея Пюре из топинамбура и сельдерея Жареный картофель по-новому Жареный картофель по-новому
Жареный картофель с иллюзией грибов Жареный картофель с иллюзией грибов Жареный картофель с копченой грудинкой Жареный картофель с копченой грудинкой Рис жареный по-китайски Рис жареный по-китайски Жареный картофель с омлетом Жареный картофель с омлетом
и 9 нравится
147 добавили себе
Комментарии (2)
Как интересно было прочитать описаниеПотому что я ни разу не пробовала топинамбур.
Я тоже его относительно недавно открыла для себя) Пробовала тушить, жарить и в сыром виде в салатах. В сыром виде мне больше нравится!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Куриное филе в кляре
03.08.2020 10:07:29
взяла на заметку рецепт Рубленые куриные котлеты с грибами
03.08.2020 10:05:29
взяла на заметку рецепт Салат с креветками и огурцами
03.08.2020 10:04:02
взяла на заметку рецепт Рубленые куриные котлеты с грибами
взяла на заметку рецепт Шоколадные эклеры