Подписаться

Картофель жареный с шампиньонами

Картофель жареный с шампиньонами
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
2 порции
Просмотров: 3845
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Тмин
10 г
Перец черный молотый
5 г
Перец красный острый хлопьями
5 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Шампиньон
300 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
1 зуб.
Бекон
70 г
Лук зеленый
10 г

Описание рецепта — Картофель жареный с шампиньонами:

Хрустящая, румяная, ароматная! Такая картошечка с обжаренными беконом и луком украсит любой праздничный стол и порадует ваш вкус и глаз!

Это вариант привычного блюда из жареной картошки с шампиньонами, который готовится несложно, а получается необычно вкусным. Шампиньоны желательно брать молоденькие, картофель некрахмальный.

Все ингредиенты блюда обжариваются отдельно и потом только выкладываются на блюдо. Растительное масло вливается в сковороду сразу все, если вы будете обжаривать овощи в разных сковородах, то распределите масло равномерно.

Картофель жареный с шампиньонами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,2 г
Жиры 5,72 г
Углеводы 11,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
106
килокалорий
Шаг 1:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: шампиньоны, картофель, растительное масло, лук зеленый, лук репчатый, бекон, тмин, черный молотый перец, перец чили в хлопьях, чеснок, соль.

Шаг 2:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 2
Картофель
500 г

Картофель чистим и нарезаем кружочками.

Шаг 3:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 3
Тмин
10 г
Перец черный молотый
5 г
Перец красный острый хлопьями
5 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.

В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем картофель до готовности и румяной корочки. Добавляем тмин, соль, перец черный и перец чили. На обжаривание картофеля нам понадобится 15 минут. Картофель нужно периодически переворачивать. Для этого блюда лучше обжаривать картофель, разложив его на сковороде в один слой.

Шаг 4:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 4

Готовый картофель выкладываем на блюдо.

Шаг 5:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 5
Шампиньон
300 г

Шампиньоны очищаем от пленки и нарезаем тонкими пластинами.

Шаг 6:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 6

В той же сковороде, в которой мы обжаривали картофель, обжариваем шампиньоны в один слой с обеих сторон по 4 минуты с каждой стороны.

Шаг 7:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 7

Выкладываем грибы на картофель.

Шаг 8:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 8
Лук репчатый
100 г
Чеснок
1 зуб.

Лук и чеснок очищаем от шелухи. Чеснок нарезаем пластинами, лук - полукольцами.

Шаг 9:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 9

Обжариваем лук и чеснок в сковороде до мягкости 6 минут, помешивая.

Шаг 10:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 10

Выкладываем лук с чесноком также на блюдо.

Шаг 11:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 11
Бекон
70 г

Полоски бекона нарезаем на пластины меньшего размера.

Шаг 12:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 12

Обжариваем бекон на сухой сковороде до румяности и хруста по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 13:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 13

Выкладываем бекон на блюдо.

Шаг 14:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 14
Лук зеленый
10 г

Лук зеленый нарезаем мелко и посыпаем им блюдо.

Шаг 15:
Картофель жареный с шампиньонами - Шаг 15

Подаем картошечку с домашними соленьями. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ароматный молодой картофель с шампиньонами Ароматный молодой картофель с шампиньонами Картофель с шампиньонами в горшочках Картофель с шампиньонами в горшочках Картофель с шампиньонами в сметанном соусе. Картофель с шампиньонами в сметанном соусе. Картошка с шампиньонами в мультиварке Картошка с шампиньонами в мультиварке
Картофель жаренный с лисичками Картофель жаренный с лисичками Картофель ломтиками с укропом и маслом Картофель ломтиками с укропом и маслом Картофель, запеченный с розмарином Картофель, запеченный с розмарином Картофель, запечённый с салом и луком Картофель, запечённый с салом и луком
и 22 нравится
117 добавили себе
Комментарии (4)
Вак...какое же аппетитное блюдо!
ярко, красиво, аппетитно, супер-рецепт одним словом!!!👍
25.02.2016 15:57
@zefirchik06 Женечка, спасибо большое!
25.02.2016 15:57
@Alraune Анастасия, очень приятно, спасибо большое!!!))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 06:39:06
взял на заметку рецепт Яблочное пирожное
30.09.2020 06:38:46
взял на заметку рецепт Домашний сыр с укропом
30.09.2020 06:37:43
взял на заметку рецепт Пирожное "Свадебный мешочек"
30.09.2020 06:37:40
оценил рецепт Пирожное "Свадебный мешочек"