Подписаться

Картофельные оладьи - Reibekuchen

Картофельные оладьи - Reibekuchen
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 6474
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Картофельные оладьи - Reibekuchen:

Немецкий рецепт драников, картофельных оладий из натертой на терке сырой картошки, по-немецки – Reibekuchen (reiben – натирать на терке, kuchen – пирог) с луком. Как и наши драники готовится просто и быстро. Ничего удивительного, что немцы тоже готовят драники и очень их любят.
Если вам интересно, свои корни блюдо берет где-то под Кёльном, в земле Северный Рейн – Вестфалия, на самом западе Германии.

Картофельные оладьи - Reibekuchen: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,34 г
Жиры 0,41 г
Углеводы 16,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
Шаг 1:
Картофельные оладьи - Reibekuchen - Шаг 1
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу

Первым делом слегка взбейте яйцо вилкой и мелко нарежьте лук.

Шаг 2:
Картофельные оладьи - Reibekuchen - Шаг 2

Натрите картофель на крупной терке, заверните в салфетку или марлю и выжмите как можно больше жидкости, затем переложите в миску, приправьте солью и как следует размешайте с луком и взбитым яйцом.

Шаг 3:
Картофельные оладьи - Reibekuchen - Шаг 3

Разогрейте немного топленого или растительного масла в сковороде и выкладывайте по большой ложке смеси в горячее масло, разравнивая ее ложкой.
Обжарьте с обеих сторон до золотистости и сразу подавайте – немецкие картофельные оладьи неплохо сочетаются с грибами, сметаной, соленой рыбой и так далее.

Приятного Вам аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельная запеканка с сыром фета Картофельная запеканка с сыром фета Драники Драники Картофельные оладьи с зеленью. Картофельные оладьи с зеленью. Тыквенно-картофельная запеканка Тыквенно-картофельная запеканка
Картофельная запеканка Картофельная запеканка Картофельное пюре Картофельное пюре Легкое картофельное пюре Легкое картофельное пюре Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале
и 23 нравится
235 добавили себе
Комментарии (3)
03.02.2016 02:18
Да, все очень просто и международно🌺
03.02.2016 11:04
Да, действительно, все очень просто! 😏
Но что примечательно, Reibekuchen в Германии обычно едят с яблочным пюре или pumpernickel хлебом. Пумперникель — распространённый в Германии сорт ржаного хлеба.
Спасибо!
04.02.2016 14:19
А, я иногда к этим оладьям делаю соус из измельченного (можно в блендере) лосося слабосоленого, сметаны, хрена и зеленого лука, и сверху на оладушек кладу чайную ложку красной икры (ну, это уже роскошь)! Заинтриговали яблочным пюре, попробую! Интересно, как мои домашние отреагируют? Благодарю🌷
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.09.2021 04:54:13
взял на заметку рецепт Баклажаны, как грибы на зиму
взяла на заметку рецепт Паштет из красной чечевицы
17.09.2021 04:06:43
взял на заметку рецепт Гороховый суп с сардельками