Жареные грибы в красном вине
| Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 19 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Грибы, обжаренные в масле с латуком и тушеные в красном вине с тимьяном.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2,95 г Жиры 1,5 г Углеводы 3,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится14 добавили себе
17
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 кг |
| 20 г | ||||
| 1 шт. |
| 30 г | ||||
| по вкусу |
| 120 мл |
Шаг 1:
| 2 кг | ||
| 20 г |
Почистить грибы, помыть и разрезать пополам или на 4 части.
Оборвать листочки тимьяна.
Шаг 2:
| 1 шт. |
Мелко нарезать шалот.
Шаг 3:
| 30 г |
Растопить масло на большой сковороде и положить в нее шалот.
Шаг 4:
| по вкусу |
Посыпать солью и обжаривать на среднем огне около 2 минут, пока не размягчится.
Шаг 5:
Добавить грибы и посыпать 0.5 чайной ложки соли.
Шаг 6:
Накрыть сковороду крышкой и обжаривать грибы около 3 минут.
Шаг 7:
Снять крышку, перемешать, накрыть и обжаривать еще 3 минуты.
Шаг 8:
| 120 мл |
Снять крышку, добавить тимьян и красное вино. Тушить, помешивая, около 5 минут, пока вино не выкипит.
Шаг 9:
Попробовать на вкус, при необходимости добавить еще немного соли и подавать грибы горячими.
Источник: www.heatherchristo.com
