Жареные грибы
| Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 23 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Грибы, тушеные в вине марсала с чесноком, обжаренные и приправленные петрушкой и лимонным соком.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2,42 г Жиры 5,89 г Углеводы 3,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится46 добавили себе
48
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 450 г |
| 45 г | ||||
| 2 зуб. |
| 60 мл | ||||
| 1 щеп. |
| 30 г | ||||
| 60 мл |
Шаг 1:
| 450 г |
Тщательно промыть грибы.
Шаг 2:
| 45 г |
Нагреть масло на чугунной сковороде на среднем огне.
Шаг 3:
| 2 зуб. |
Положить в горячее масло чеснок, обжаривать около 30 секунд.
Шаг 4:
| 60 мл |
Добавить вино и довести до кипения.
Шаг 5:
Добавить грибы, накрыть крышкой и тушить на средне-медленном огне около 15 минут.
Шаг 6:
| 1 щеп. |
Снять крышку, добавить 1 щепотку крупной соли и обжаривать еще 5 минут.
Шаг 7:
| 30 г | ||
| 60 мл |
Посыпать свежей петрушкой и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 8:
Подавать прямо на сковороде или выложив на маленькие сервировочные тарелки.
Источник: bevcooks.com
