Подписаться

Говяжья голень с картофелем в сырном соусе

Говяжья голень с картофелем в сырном соусе
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 2465
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжья голень
500 г
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Вода
500 мл
Плавленый сыр
70 г
Картофель
5 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Говяжья голень с картофелем в сырном соусе:

Жаркое из говяжьей голени с картофелем в сырном соусе - сытное, питательное, ароматное и вкусное блюдо. Эта часть коровьей туши варится долго, но в готовом виде получается очень мягкой и нежной. А в сочетании с овощами: луком, морковью и картофелем, получается отличное блюдо домашней кухни. Если в подливу добавить мягкий плавленый сыр, соус станет нежным и бархатистым с характерным сырным вкусом. Небольшое количество чеснока придаст аромат и пикантность блюду.

Говяжья голень с картофелем в сырном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,21 г
Жиры 2,41 г
Углеводы 11,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить говяжью голень с картофелем в сырном соусе потребуются следующие продукты:говяжья голень, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, картофель, сыр плавленый, лавровый лист, чеснок, соль, перец черный молотый, петрушка.

Шаг 2:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 2
Говяжья голень
500 г
Подсолнечное масло
30 мл

Говяжью голень помыть и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 3

Обжарить голень с обеих сторон в течение 10 минут.

Шаг 4:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 5

Обжарить лук с морковью на сковороде перемешивая, в течение 15 минут.

Шаг 6:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 6

Поджаренную говяжью голень выложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 7:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 7

Добавить жареный лук с морковью.

Шаг 8:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 8
Вода
500 мл

Налить в кастрюлю воду.

Шаг 9:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 9

Тушить голень с морковью и луком на небольшом огне до мягкости 60-80 минут. Если в процессе приготовления вода выкипит, то следует её добавить.

Шаг 10:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 10
Плавленый сыр
70 г

Добавить мягкий, плавленый сыр.

Шаг 11:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 11

Перемешать плавленый сыр с соусом и мясом.

Шаг 12:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 12
Картофель
5 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Добавить в кастрюлю с голенью.

Шаг 13:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 13
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приправить блюдо лавровым листом, солью и перцем черным молотым.

Шаг 14:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 14
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Тушить картофель с мясом в сырном соусе до готовности. В готовое блюдо добавить нарезанную петрушку и измельченный чеснок.

Шаг 15:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 15

Говяжья голень с картофелем в сырном соусе готова. Нежное, мягкое мясо с овощами в замечательном сырном соусе. Подаем на обед или ужин. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Говяжья голень в томатном соусе Говяжья голень в томатном соусе Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе Свинина с картофелем и грибами в сырном соусе Говяжье карри с картофелем Говяжье карри с картофелем
Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Жаркое из свинины с картофелем в духовке Жаркое из свинины с картофелем в духовке Свинина с картофелем в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе
Взяли рецепт на заметку (112)
Василиса УточкинаЛюдмила ЖидковаХалина ИспирянЕкатерина БоголюбоваChucha ChuОльга СтефановскаяЕва ИвановаMasha SaffoАнна СучковаГалина СуховскаяАндрей ЕфимовТамара ГалиулинаВиктория КривцоваНаталья ЧупроваAnna ZzzKate FilippovichИрина МатвееваОльга ДавыдоваKatrin KalackayaОльга ОльгаDarina MosinaНаталья Саенко Александра ХоджаеваАнастасия ВороноваЛюдмила ПархоменкоМими Миссис
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.06.2019 00:37:33
взял на заметку рецепт Бразильские сырные булочки
27.06.2019 00:35:32
взял на заметку рецепт Салат с курочкой и сырными шариками
27.06.2019 00:33:25
взял на заметку рецепт Салат с курицей и авокадо
27.06.2019 00:31:44
взял на заметку рецепт Лимонное печенье
27.06.2019 00:30:54
взял на заметку рецепт Гранатовый коктейль