Подписаться

Говяжья голень с картофелем в сырном соусе

Говяжья голень с картофелем в сырном соусе
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 3120
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжья голень
500 г
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Вода
500 мл
Плавленый сыр
70 г
Картофель
5 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Говяжья голень с картофелем в сырном соусе:

Жаркое из говяжьей голени с картофелем в сырном соусе - сытное, питательное, ароматное и вкусное блюдо. Эта часть коровьей туши варится долго, но в готовом виде получается очень мягкой и нежной. А в сочетании с овощами: луком, морковью и картофелем, получается отличное блюдо домашней кухни. Если в подливу добавить мягкий плавленый сыр, соус станет нежным и бархатистым с характерным сырным вкусом. Небольшое количество чеснока придаст аромат и пикантность блюду.

Говяжья голень с картофелем в сырном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,21 г
Жиры 2,41 г
Углеводы 11,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить говяжью голень с картофелем в сырном соусе потребуются следующие продукты:говяжья голень, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, картофель, сыр плавленый, лавровый лист, чеснок, соль, перец черный молотый, петрушка.

Шаг 2:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 2
Говяжья голень
500 г
Подсолнечное масло
30 мл

Говяжью голень помыть и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 3

Обжарить голень с обеих сторон в течение 10 минут.

Шаг 4:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 5

Обжарить лук с морковью на сковороде перемешивая, в течение 15 минут.

Шаг 6:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 6

Поджаренную говяжью голень выложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 7:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 7

Добавить жареный лук с морковью.

Шаг 8:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 8
Вода
500 мл

Налить в кастрюлю воду.

Шаг 9:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 9

Тушить голень с морковью и луком на небольшом огне до мягкости 60-80 минут. Если в процессе приготовления вода выкипит, то следует её добавить.

Шаг 10:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 10
Плавленый сыр
70 г

Добавить мягкий, плавленый сыр.

Шаг 11:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 11

Перемешать плавленый сыр с соусом и мясом.

Шаг 12:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 12
Картофель
5 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Добавить в кастрюлю с голенью.

Шаг 13:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 13
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приправить блюдо лавровым листом, солью и перцем черным молотым.

Шаг 14:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 14
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Тушить картофель с мясом в сырном соусе до готовности. В готовое блюдо добавить нарезанную петрушку и измельченный чеснок.

Шаг 15:
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе - Шаг 15

Говяжья голень с картофелем в сырном соусе готова. Нежное, мягкое мясо с овощами в замечательном сырном соусе. Подаем на обед или ужин. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Говяжья голень в томатном соусе Говяжья голень в томатном соусе Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе Свинина с картофелем и грибами в сырном соусе Жаркое из свинины с картофелем в духовке Жаркое из свинины с картофелем в духовке
Свиные ребрышки с картофелем в духовке Свиные ребрышки с картофелем в духовке Говяжье карри с картофелем Говяжье карри с картофелем Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Ленивые голубцы с грибами в томатном соусе Ленивые голубцы с грибами в томатном соусе
и 4 нравится
114 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 13:08:05
взял на заметку рецепт Гречневая каша
28.09.2020 13:05:31
добавила рецепт Салат "Сельдь под шубой"
28.09.2020 13:04:14
взял на заметку рецепт Американские Панкейки
28.09.2020 13:03:05
оценила рецепт Сырный суп с кабачками