Котлеты с овощами в духовке

Хочу предложить рецепт котлет, которые готовили в детском саду. Их не жарили, а запекали в духовке с луком и морковью в бульоне. Котлеты получаются нежными, сочными и диетическими. Мясо можно взять любое. У меня свинина с курицей. Очень вкусные и сытные котлеты подавайте с любым гарниром.

Для приготовления котлет с овощами в духовке потребуется следующие ингредиенты: мякоть свинины, куриное филе, батон белый, морковь, лук репчатый, соль, подсолнечное масло, бульон мясной, панировочные сухари, сушеный базилик.

Куриное филе и мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку.

Репчатый лук очистите, помойте. Батон залейте холодной кипяченой водой или молоком. Через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку лук и батон.

Добавьте соль и сушеный базилик по вкусу.

Хорошо перемешайте фарш для котлет.

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Припустите лук с морковью в сковороде с подсолнечным маслом. Добавьте немного мясного бульона и посолите.

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях и выложите в форму для запекания.

На котлеты выложите тушеные овощи. Налейте в форму с котлетами подсоленный бульон.

Запекайте котлеты с овощами в бульоне в духовке при температуре 180-185 градусов 35-40 минут.

Нежные, сочные котлеты, запеченные в духовке с овощами готовы.

Подавайте такие котлеты с любым гарниром. Приятного аппетита!