Говяжий язык, запеченный в духовке 👍🏼

Говяжий язык, запеченный в духовке 👍🏼
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время2 часа 1 минСпособКлассический
Порций7
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,9 г
Жиры 16,09 г
Углеводы 3,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
224
килокалорий
1 нравится
8 добавили себе
9
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Язык говяжий
2 кг
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  
Шаг 1:
Говяжий язык, запеченный в духовке 👍🏼 - Шаг 1
Язык говяжий
2 кг
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
😉
Шаг 2:
Говяжий язык, запеченный в духовке 👍🏼 - Шаг 2
Время запекания зависит от веса субпродукта, язык на 2 кг будет запекаться при 180-200°С такое же количество времени - 2 часа. Вскипятите воду в чайнике. Сначала промойте язык в холодной воде, удаляя грязь, кусочки косточек и прочее. Затем приготовьте досочку и нож, поместите язык в глубокую емкость или в раковину и облейте кипятком в течение 1-2 минут (непрерывно). После резко выложите язык на доску и соскоблите кожицу. Если она не снялась - повторите процедуру и т.д. После этого выложите промытый и очищенный язык в форму для запекания.
Шаг 3:
Говяжий язык, запеченный в духовке 👍🏼 - Шаг 3
Натрите его солью и молотым черным перцем. Мариновать субпродукт смысла не вижу - маринад не попадет внутрь, разве что если вы нашпигуете его из шприца.
Шаг 4:
Говяжий язык, запеченный в духовке 👍🏼 - Шаг 4
Накройте форму фольгой и поместите в духовку при 180-200°С на 2 часа. Время от времени проверяйте готовность блюда.
Шаг 5:
Говяжий язык, запеченный в духовке 👍🏼 - Шаг 5
Снимите фольгу за 20 минут до готовности, чтобы язык подрумянился. Он надуется, станет более объемным, но уменьшится в размерах.
Шаг 6:
Говяжий язык, запеченный в духовке 👍🏼 - Шаг 6
Готовый запеченный субпродукт извлеките из формы и нарежьте слайсами. Выложите нарезку на блюдо и украсьте по своему вкусу. Теперь вы знаете, как запечь говяжий язык в духовке!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Свиные ребрышки запеченные в духовке Свиные ребрышки запеченные в духовке Мясные зразы с творожной начинкой запеченные в духовке Мясные зразы с творожной начинкой запеченные в духовке Перец фаршированный мясом и овощами в духовке Перец фаршированный мясом и овощами в духовке Свиные ребрышки, запеченные в духовке Свиные ребрышки, запеченные в духовке
Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке Баранина в духовке Баранина в духовке Корейка на косточке в духовке Корейка на косточке в духовке Перец фаршированный половинками в духовке Перец фаршированный половинками в духовке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 05:51:18
оценила рецепт Сырники
взяла на заметку рецепт Салат Зимний король
29.03.2024 04:30:18
взяла на заметку рецепт Торт Праздничный