Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Свиные ребрышки, запеченные в духовке
КатегорияМясо КухняРусская кухня
Время3 часа СпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Запеченные в духовке свиные ребра, которые вас удивят. Нежная, тающая во рту текстура заставляет усомниться, что это мясо. Вкус - мягкий в середине и очень острый снаружи. Мясо тушилось в воде с овощами, поэтому впитало их ароматы и не потеряло ни грамма своего сока. Корочка сформировалась в конце приготовления, когда ребрышки с острым соусом запекались при высокой температуре.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,84 г
Жиры 5,87 г
Углеводы 6,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалорий
и 367 нравится
1.39K добавили себе
1756
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук-шалот
120 г
Чеснок
50 г
Морковь
150 г
Имбирь свежий (корень)
60 г
Сельдерей
152 г
Тимьян сушеный
2 стеб.
Розмарин
2 стеб.
Свиные ребра
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
500 мл
Перец красный острый
1 шт.
Оливковое масло
80 мл
Соевый соус
50 мл
Мёд
40 г
Кориандр сушеный
1 щеп.
Базилик сушеный
1 щеп.
Паприка молотая
1 щеп.
Шаг 1:
Свиные ребрышки, запеченные в духовке - Шаг 1

Для приготовления свиных ребер в духовке будем использовать следующие ингредиенты: свиные ребра, морковь, стебли сельдерея, лук-шалот, чеснок, корень имбиря, веточки тимьяна и розмарина, соль, перец, воду. Для соуса нам понадобятся перец чили, оливковое масло, соевый соус, мед, листья сельдерея, сушеные базилик и кориандр, паприка.

Шаг 2:
Свиные ребрышки, запеченные в духовке - Шаг 2
Лук-шалот
120 г

На первом этапе измельчим все овощи. Нарежем их на кусочки среднего размера. Лук-шалот режем полукольцами.

Шаг 3:
Свиные ребрышки, запеченные в духовке - Шаг 3
Чеснок
50 г

Давим ножом несколько зубчиков чеснок. Сердцевину удаляем.

1385 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Chatty WarriorАнастасия ЩурВиктория ИвасюкCarina KaraoglanovaЕлена ЕгоркинаЕкатерина СтарченкоИван ИвановВиталий ПавловичСветлана ШелестОльга БитюковаVladyslava ChaikovskaYana YessensarinaКисс ВиталийАндрей СлободчиковЛилия СтоляроваВиктория ПобедительницаKopolovich RitaSvetlana RysevetsLesya LyakhMargo OvechkinaСветлана КлимоваКристина МакаренкоСветлана МошенскаяНаталия АршанскаяОльга АкимоваLarysa Rusina
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
24.04.2024 05:22:34
оценил рецепт Тефтели со шпинатом
24.04.2024 05:22:33
взял на заметку рецепт Тефтели со шпинатом