Подписаться

Перец фаршированный половинками в духовке

Перец фаршированный половинками в духовке
Нравится
35
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 11314
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиной фарш
260 г
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
40 мл
Рис
80 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец болгарский желтый
6 шт.
Вода
250 мл
Сыр твердый
100 г
Помидоры (томат)
150 г

Описание рецепта — Перец фаршированный половинками в духовке:

Готовим сладкий перец с начинкой из мясного фарша и риса, запечённый в духовке! Фаршированный перец - блюдо очень вкусное и многими любимое. Вариантов приготовления фаршированного перца существует очень много, сегодня я покажу вам один из них. Согласитесь, крупный перец традиционным способом готовить не очень-то удобно, более приемлемо нафаршировать именно половинки, ну а затем или запечь в соусе, или поступить так, как предлагается в данном рецепте. Кружочки помидоров и сыр, которые покрывают начинку, сделают перец аппетитнее и наряднее, он будет выглядеть более эффектно, ну а начинка получится сочнее и ярче по вкусу!

Перец фаршированный половинками в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,93 г
Жиры 3,99 г
Углеводы 7,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
81
килокалория
Шаг 1:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 1

Для приготовления перца фаршированного половинками в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: крупный сладкий перец (у меня жёлтый), свиной фарш, рис, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, вода, твёрдый сыр, помидоры, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 2
Свиной фарш
260 г

В миску перекладываем свиной фарш. Можно использовать любой мясной фарш, не обязательно свиной. Это может быть фарш смешанный, куриный, индюшиный, говяжий.

Шаг 3:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
40 мл

Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками и обжариваем до прозрачности на подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 4:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 4
Рис
80 г

Круглый рис отвариваем до готовности в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, а когда вода стечёт, перекладываем вместе с жареным луком в миску со свиным фаршем. В ингредиентах указано количество сырого риса.

Шаг 5:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 5
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Затем начинку для перца солим и перчим с учётом того, что рис при отваривании мы уже солили.

Шаг 6:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 6

Начинку для перца перемешиваем.

Шаг 7:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 7
Перец болгарский желтый
6 шт.

Крупный сладкий перец моем, просушиваем, разрезаем на половинки и удаляем внутренние перегородки с семенами. Выкладываем половинки перцев срезом вверх в форму для запекания.

Шаг 8:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 8
Вода
250 мл

Раскладываем в каждую половинку перца начинку из мяса и риса. Наливаем в форму воду, накрываем её фольгой и ставим перец в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 9:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 9
Сыр твердый
100 г

Пока перец запекается, твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 10:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 10
Помидоры (томат)
150 г

Крупный помидор разрезаем на 6 кружочков.

Шаг 11:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 11

Через 25 минут достаём перец из духовки, снимаем фольгу.

Шаг 12:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 12

Раскладываем на каждую половинку перца по кружочку помидора.

Шаг 13:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 13

Затем на каждую половину перца раскладываем натёртый сыр.

Шаг 14:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 14

Ставим форму с перцем обратно в духовку, но уже без фольги, и запекаем его ещё около 20 минут при той же температуре (при 200 градусах).

Шаг 15:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 15

Перец фаршированный половинками в духовке с помидорами и сыром готов!

Шаг 16:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 16

Подавайте вкусный и красивый фаршированный перец к столу в горячем виде на обед в качестве второго блюда.

Шаг 17:
Перец фаршированный половинками в духовке - Шаг 17

Фаршированный перец, приготовленный по этому рецепту, не только вкусный, но и выглядит весьма аппетитно - помидоры и расплавленный сыр делают блюдо ярким и оригинальным. Пробуйте - очень вкусно!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Перец фаршированный мясом и овощами в духовке Перец фаршированный мясом и овощами в духовке Перец, фаршированный свининой и булгуром Перец, фаршированный свининой и булгуром Фаршированные кабачки в духовке Фаршированные кабачки в духовке Перец, фаршированный мясом и гречкой Перец, фаршированный мясом и гречкой
Перец, фаршированный свининой с кабачком в мультиварке Перец, фаршированный свининой с кабачком в мультиварке Кролик с овощами в сметане в духовке Кролик с овощами в сметане в духовке Кролик в горшочках с айвой в духовке Кролик в горшочках с айвой в духовке Перец, фаршированный свининой и рисом Перец, фаршированный свининой и рисом
Взяли рецепт на заметку (368)
Юра МарчукNadejda Typozleeva8888 8888Oksana DemОлег ИващенкоЯна ЯнаOlya ChapranLudmila TcaplinaNatasha RojukОксана ЧеркашинаІнна ШвецьInna MarchyshynМарина БешМарина ШевченкоNatalia VeiolainenИрина ТатарчонкомЕлена ИвановаEvgenia PopovaAnna KryvdaVioletta AlexeevaSvetlana IvanovaYekaterina UrsoyАнастасия НижникСергей ПетровЕкатерина СопкоЛюдмила Бром
Показать всех
Комментарии (2)
Очень-очень-очень-очень-очень вкусно!!! Настенька, спасибо большое за рецепт!✨
09.02.2017 19:28
@mokedeyo )))))))на здоровье💝
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Гранола - запеченная овсянка
19.10.2019 19:57:41
взял на заметку рецепт Малиновый курд
19.10.2019 19:57:06
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с говядиной в мультиварке
19.10.2019 19:56:47
взяла на заметку рецепт Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке