Котлеты из говядины жаренные на сковороде

Котлеты из говядины жаренные на сковороде
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

А не пожарить ли нам сегодня пышные говяжьи котлетки? Они подойдут и на обед, и на ужин, и на перекус. Подавать их можно и ребенку, и взрослому. Сочные, поджаристые - хороши с любым соусом и любым гарниром. Пробуем?

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,58 г
Жиры 20,93 г
Углеводы 9,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
268
килокалорий
и 174 нравится
766 добавили себе
944
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говяжий фарш
400 г
Крахмал картофельный
30 г
Соль
8 г
Перец красный острый молотый
0,2 г
Вода
130 мл
Лук репчатый
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
50 г
Подсолнечное масло
30 мл  
Шаг 1:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 1

Для приготовления котлет из говядины, жаренных на сковороде, возьмите говяжий фарш, репчатый лук, крахмал, соль, красный молотый перец, муку для панировки и масло для жарки.

Шаг 2:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 2
Говяжий фарш
400 г
Крахмал картофельный
30 г

Возьмите говяжий фарш, добавьте к нему полторы ложки картофельного крахмала.

Шаг 3:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 3
Соль
8 г

Посолите на свой вкус.

Шаг 4:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 4
Перец красный острый молотый
0,2 г

Добавьте чуточку красного молотого перца.

Шаг 5:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 5
Вода
50 мл

Влейте в фарш четверть стакана воды для сочности.

Шаг 6:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 6
Лук репчатый
30 г

Нарежьте мелким кубиком половинку средней луковицы, добавьте в фарш.

Шаг 7:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте в фарш куриное яйцо.

Шаг 8:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 8
Мука пшеничная
50 г

Сформуйте круглые котлетки и обваляйте их в муке.

Шаг 9:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 9
Подсолнечное масло
30 мл
Вода
80 мл

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлетки с двух сторон. Затем влейте полстакана воды и под крышкой пропарьте котлеты до полного выпаривания жидкости.

Шаг 10:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 10

Котлеты из говядины жаренные на сковороде готовы! Подавайте их в горячем виде с любым гарниром и соусом. В охлажденном виде они хороши для бутербродов.

Шаг 11:
Котлеты из говядины жаренные на сковороде - Шаг 11

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Котлеты из фарша индейки и говядины 👍🏼 Котлеты из фарша индейки и говядины 👍🏼 Котлеты по-восточному из говядины Котлеты по-восточному из говядины Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке Котлеты из фарша жареные на сковороде 👍🏼 Котлеты из фарша жареные на сковороде 👍🏼
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом Котлеты по-тунисски Котлеты по-тунисски Котлеты из куриной грудки и говядины Котлеты из куриной грудки и говядины Котлеты из кабачков с фаршем Котлеты из кабачков с фаршем
Комментарии (1)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.04.2024 11:33:21
взяла на заметку рецепт Домашний сыр с укропом
25.04.2024 11:18:56
откомментировала рецепт Суп овощной с ячневой крупой
25.04.2024 11:12:04
взяла на заметку рецепт Яблочный пирог
25.04.2024 10:04:52
взяла на заметку рецепт Шарлотка с яблоками