Запеченная свиная рулька с кинзой
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 20 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Мясо запеченное в духовке с пряными травами, для сытного обеда.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 18,09 г Жиры 11,36 г Углеводы 1,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится48 добавили себе
52
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1500 г |
| 100 г | ||||
| 50 г |
| 3 г | ||||
| 15 г |
Шаг 1:
| 1500 г |
Свинную рульку ополоснуть водой, снять с нее кожу
Шаг 2:
| 100 г | ||
| 50 г |
Кинзу промыть. Пучок разрезать на пополам. Получается 2 части: одна с листиками (ее убираем для сервировки), веточки нужны для запекания. Чеснок очистить и раздавить ножом.
Шаг 3:
| 3 г | ||
| 15 г |
В рульке мясники делают надрубы. В них положить 1/3 от веточек кинзы, несколько горошков черного перца, чеснок.
Шаг 4:
Отмерить рукав для запекания, он должен быть на 15-20 см. больше самой рульки. Положить в него веточки кинзы, черный перец горошком, далее саму рульку. Завязать по краям, сверху ножом сделать несколько проколов. Положить в духовку таким образом что бы пакет не касался стенок. Запекать 60-70 мин.
