Свиная корейка с молодым картофелем в духовке

Говорят, что свинину сложно испортить, будь она отварная, жаренная, запеченная или тушёная. А ещё бытует мнение, что свинина с картошкой в рукаве, это более сытное, а поэтому более мужское блюдо. Оно получается ароматным, нежным и конечно вкусным, поскольку нужно взять не просто свинину, а корейку. Картофель с овощами обильно пропитываются мясным соком, ароматом специй и вкусом грибов, которые тоже внесут свою лепту в праздник вкуса. Запекается все это великолепие в рукаве для запекания или в пакете, как у меня. Блюдо не жирное и не жареное, что тоже ему в плюс. Подойдет и на праздничный стол.

Для приготовления корейки с картофелем в рукаве нужно взять такие ингредиенты: свиную корейку, молодой картофель, чеснок, шампиньоны, соль, перец черный молотый.

Молодую картошку тщательно помойте и очистите.

Свиную корейку помойте, высушите и посолите.

Поперчите по вкусу. Можно приправить мясо любыми специями.

Выложите корейку в рукав или пакет для запекания.

На корейку выложите картошку.

Добавьте нарезанные шампиньоны.

Добавьте 1-2 зубчика чеснока.

Закрепите клипсой пакет для запекания. Выложите в сковороду и отправьте в духовку, разогретую до 180-190 градусов.

Запекайте корейку с молодой картошкой 35-40 минут.

Свиная корейка с молодым картофелем готова.

Ароматное и вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!