Тефтели в сметанно-томатном соусе
Категория | Мясо |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час | Способ | Классический |
Порций | 10 |
| |
 Среда, 5 ноября 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Эти мясные тефтели в сметанно томатном соусе в духовке могли бы быть самыми обыкновенными тефтелями с рисом в духовке, если бы в их состав не входила морковь. Сами понимаете, что это не только красиво на вид, не только вкусно, но еще и полезно! А бонусом к этим вкусным тефтелям служит томатно-сметанный соус, который придаст им сочность и нежный вкус. Пробуйте.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 140 г | | 140 г |
| 825 г | | 1 шт. |
| 150 г | | 2,5 ч. л. |
| 0,5 ч. л. | | 400 мл |
| 100 г | | 200 г |
| 30 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления в духовке мясных тефтелей в сметанно-томатном соусе нам потребуется: мясной фарш из говядины, морковь, лук, рис, яйцо, соль, черный молотый перец, сметана, томатная паста, мука, вода и растительное масло для жарки.
Шаг 2:
Для начала почистите и помойте морковь и лук. Морковь перекрутите через мясорубку.
Шаг 3:
Лук так же измельчите через мясорубку.
Шаг 4:
Добавьте измельченные овощи к мясному фаршу и вбейте туда яйцо.
Шаг 5:
Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 6:
Добавьте рис в миску с мясным фаршем. Посолите и поперчите.
Шаг 7:
Шаг 8:
Приготовим сметанно-томатный соус или заливку, как вам удобнее. В высокий стакан налейте воду, добавьте в него сметану, муку, томатную пасту и немного соли по вкусу.
Шаг 9:
Взбейте соус миксером до однородного состояния. Сметанно-томатный соус готов.
Шаг 10:
Из мясного фарша сформируйте круглые тефтели весом по 66 г.
Шаг 11:
Обжарьте тефтели на сковороде со всех сторон на растительном масле.
Шаг 12:
Переложите обжаренные тефтели в жаропрочную форму и залейте соусом.
Шаг 13:
Запекайте тефтели в духовке при 190* 25-30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку!
Шаг 14:
Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке готовы. Приятного аппетита!