Тефтели
| Категория | Мясо | Кухня | Русская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Пятница, 12 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Тефтели в сливочном соусе
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,15 г Жиры 25,3 г Углеводы 4,01 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится66 добавили себе
69
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 400 г |
| 100 г | ||||
| по вкусу |
| 50 мл | ||||
| 160 мл |
| 30 г | ||||
| 200 мл |
| 5 г |
Шаг 1:
| 400 г | ||
| 100 г | ||
| по вкусу |
Лук мелко порезать, смешать с говяжьим фаршем. Добавить специи для мяса (по вкусу), посолить. Сформировать крупные шарики, диаметром 10-12 см.
Шаг 2:
| 50 мл |
Шарики обжарить в масле со всех сторон.
Шаг 3:
| 160 мл | ||
| 30 г | ||
| 200 мл |
В стакане холодной воды размешать столовую ложку муки, приготовить сливки.
Шаг 4:
| 5 г |
К тефтелям влить сначала воду с мукой, слегка перемешать. Как только вода начнет густеть, влить сливки. Перемешать, посолить. Тушить тефтели в соусе 10 мин. (Соус можно приготовить отдельно, поджаривая муку на сковороде и вливая сливки, мой способ более быстрый).
