Нежные оладьи на кефире из смеси пшеничной и ржаной муки
| Категория | Оладьи |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Суббота, 3 августа 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
1. В рецепте используются мерные ложки. 1 ч.л. - 5 мл, 1 ст.л. - 15 мл.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 0,5 ч. л. | | 240 мл |
| 100 г | | 1 шт. |
| 50 г | | 2 ст. л. |
| 60 мл | | 2 ст. л. |
| 1 щеп. | | |
Шаг 1:
| 0,5 ч. л. |
| 240 мл |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 2 ст. л. |
| 60 мл |
| 2 ст. л. |
| 1 щеп. |
В миске смешать сухие ингредиенты.
В другой емкости слегка взбить желток, добавить кефир, молоко, масло и мед, хорошо перемешать.
Вылить жидкую смесь в сухую и быстро перемешать. Не переусердствуйте, допустимо наличие небольших комочков.
Отставить тесто на 5 минут. Тем временем разогреть сковороду на среднем огне. Взбить белок в пену.
Аккуратно ввести взбитый белок в тесто. Жарить оладьи с одной стороны до появления на поверхности первых пузырей, сразу перевернуть (если передержать, они станут плотными и плоскими) и готовить до золотистого цвета.
Подавать теплыми с медом, сиропом, свежими фруктами и орехами.
