Подписаться

Блинчики на молоке

Блинчики на молоке
КатегорияБлины и оладьи КухняРусская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Тонкие блинчики для начинок

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,24 г
Жиры 6,64 г
Углеводы 21,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
172
килокалории
и 3 нравится
25 добавили себе
30
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
500 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
200 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Сахар коричневый
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Шаг 1:
Молоко коровье
500 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
200 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Сахар коричневый
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
.
Шаг 2:
Яйца хорошо моем, выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар и соль. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. Здесь у нас нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.
Тонкие блинчики - пошаговый рецепт с фото - пошаговый рецепт с фото

Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. Мы не наливаем всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности.
Шаг 3:
Просеиваем муку в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.
Тонкие блинчики - пошаговый рецепт с фото - пошаговый рецепт с фото

Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.
Тонкие блинчики - пошаговый рецепт с фото - пошаговый рецепт с фото

Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем. Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки.
Это стоит попробовать
Шоколадные блинчики на молоке Шоколадные блинчики на молоке Блинчики на молоке Блинчики на молоке Шоколадно-кофейные блинчики на молоке Шоколадно-кофейные блинчики на молоке Тонкие блины на молоке. Блинчики с творогом Тонкие блины на молоке. Блинчики с творогом
Блинчики на молоке Блинчики на молоке Блинчики на молоке и кефире Блинчики на молоке и кефире Тонкие блинчики на молоке Тонкие блинчики на молоке Заварные блины на молоке Заварные блины на молоке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.02.2023 20:44:10
взял на заметку рецепт Салат Курочка Ряба
взял на заметку рецепт Пп салат с креветками🍤🥗
взял на заметку рецепт ПП рулет с яйцом