Блинчики на молоке

Блинчики на молоке
КатегорияБлины КухняРусская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Тонкие блинчики для начинок

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,24 г
Жиры 6,64 г
Углеводы 21,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
172
килокалорий
и 3 нравится
24 добавили себе
29
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
500 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
200 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Сахар коричневый
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Шаг 1:
Молоко коровье
500 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
200 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Сахар коричневый
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
.
Шаг 2:
Яйца хорошо моем, выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар и соль. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. Здесь у нас нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.
Тонкие блинчики - пошаговый рецепт с фото - пошаговый рецепт с фото

Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. Мы не наливаем всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности.
Шаг 3:
Просеиваем муку в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.
Тонкие блинчики - пошаговый рецепт с фото - пошаговый рецепт с фото

Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.
Тонкие блинчики - пошаговый рецепт с фото - пошаговый рецепт с фото

Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем. Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Блинчики на молоке Блинчики на молоке Сладкие аппетитные блинчики на молоке Сладкие аппетитные блинчики на молоке Заварные блины на молоке Заварные блины на молоке Тонкие блины на молоке Тонкие блины на молоке
Блинчики ванильные на молоке и кефире Блинчики ванильные на молоке и кефире Блинчики на молоке Блинчики на молоке Блины заварные на молоке с яблоком Блины заварные на молоке с яблоком Блинчики на молоке Блинчики на молоке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Слоёнки с творогом
взял на заметку рецепт "Холодная" шоколадная глазурь
взял на заметку рецепт Пирог "Лень-матушка".