Подписаться

Паста

Паста
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
4 порции
Просмотров: 1480
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Яйцо куриное
5 шт.
Соль
5 г  

Описание рецепта — Паста:

Думаете, что приготовить пасту для макарон своими руками слишком сложно и без специального оборудования тут не обойтись? А вот и нет!

Паста: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,06 г
Жиры 4,02 г
Углеводы 48,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
283
килокалории
Шаг 1:
Паста - Шаг 1
Мука пшеничная
500 г
Яйцо куриное
5 шт.
Соль
5 г
Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г муки
5 яиц
5 г соли

Способ приготовления:
1. Насыпаем на сухую поверхность муку и соль. Делаем из муки горку с небольшой воронкой сверху и разбиваем в нее яйца. Начинаем подводить муку с краев к центру, замешивая тесто. Когда вся жидкость уйдет, начинаем месить тесто руками.
2. Месим тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться мягким и эластичным. Обворачиваем тесто пленкой и кладем в холодильник на 30 минут.
3. Посыпьте поверхность мукой, положите на нее тесто и тонко раскатайте скалкой.
4. Чтобы было удобнее, разделите тесто на несколько частей. Обрежьте края, чтобы получить четырехугольники.
5. Сверните тесто в рулетики.
6. Острым ножом разрежьте рулетики на полоски и разверните их. Выложите готовую пасту на поднос и дайте ей немного подсохнуть (2-3 часа). Готовьте пасту в подсоленной воде.

Полезные советы:

Яйца должны быть комнатной температуры.
Вы можете добавить 1 ст. л. паприки, чтобы получить розовую пасту, или 100 г шпината, чтобы получить зеленую.
Свежая паста может храниться 3–4 дня.
Это стоит попробовать
Паста с кабачками,перцем, помидорами Паста с кабачками,перцем, помидорами Паста с мясной подливкой Паста с мясной подливкой Паста с морепродуктами Паста с морепродуктами Паста с индейкой и грибами Паста с индейкой и грибами
Паста с индейкой в сливочном соусе Паста с индейкой в сливочном соусе Паста с семгой и креветками Паста с семгой и креветками Нежная паста в сливочно-грибном соусе. Нежная паста в сливочно-грибном соусе. Паста с моцареллой Паста с моцареллой
и 4 нравится
71 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.08.2022 02:29:02
взял на заметку рецепт Пшеничный хлеб
10.08.2022 02:29:01
оценил рецепт Пшеничный хлеб
17.04.2015 16:05:01
добавила рецепт Жаркое из кролика
10.08.2022 00:50:15
взял на заметку рецепт Пшеничный хлеб
10.08.2022 00:50:15
оценил рецепт Пшеничный хлеб