Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе
КатегорияПаста КухняИтальянская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,05 г
Жиры 20,9 г
Углеводы 28,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
332
килокалорий
и 24 нравится
205 добавили себе
233
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Феттучине
250 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Шампиньон
100 г
Сливочное масло
50 г
Мука пшеничная
1,5 ст. л.
Сливки 20-22%
200 г
Ветчина
100 г
Пармезан
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Шаг 1:
Феттучине
250 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу

Для начала отварим макароны, чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны готовим до состояния аль денте и сливаем.

Шаг 2:
Шампиньон
100 г

Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим.

Шаг 3:
Сливочное масло
50 г
Мука пшеничная
1,5 ст. л.
Сливки 20-22%
200 г
Ветчина
100 г

Теперь примемся за соус. На сковородке растопим сливочное масло, и всыпем муку, смешаем с маслом и хорошенько посолим, а потом добавляем сливки. Так как мы посолили муку, она должна хорошо разойтись в сливках, перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем. Ветчину нарезать и добавить в соус.

Шаг 4:
Пармезан
по вкусу
Петрушка
по вкусу

Все смешать и добавить тертого сыра, лучше твердого. Украсить зеленью

Тематические подборки

Похожие рецепты

Фарфалле с курицей в сливочном соусе 👍🏼 Фарфалле с курицей в сливочном соусе 👍🏼 Паста с курицей и грибами в сливочном соусе Паста с курицей и грибами в сливочном соусе Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе.. Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе.. Фарфалле с курицей и грибами в сливочном соусе Фарфалле с курицей и грибами в сливочном соусе
Паста с беконом и грибами в сливочном соусе Паста с беконом и грибами в сливочном соусе Паста с грибами в сырном соусе Паста с грибами в сырном соусе Итальянская паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе Итальянская паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе Паста с зеленым горошком, ветчиной и грибами Паста с зеленым горошком, ветчиной и грибами
Комментарии (1)
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.04.2024 19:37:43
взяла на заметку рецепт Паста с креветками 🍝
22.04.2024 19:37:10
взяла на заметку рецепт Курица в горчичном соусе со спаржей 🍗
взял на заметку рецепт Оладьи с соленой форелью